En casi todos los artículos que tratan de salud y nutrición, te encuentras con este término: antioxidantes. Mucha gente está familiarizada con él, pero pocos saben qué son los antioxidantes o qué hacen exactamente en el organismo. En este artículo queremos darte una explicación científica.   ¡MERECE LA PENA SEGUIR LEYENDO! ¡AL FINAL DEL ARTÍCULO QUEREMOS DARTE UN PEQUEÑO REGALO EN FORMA DE VALE!   Antioxidantes - ¡Siempre a punto! Nuestro organismo se enfrenta constantemente a influencias nocivas: Desde el tabaco a la inflamación, pasando por la obesidad: el cuerpo está constantemente expuesto a los llamados radicales libres. Lo sobrecargan y, si se descontrolan, provocan un estrés oxidativo que ya no puede neutralizarse suficientemente. Este estrés oxidativo puede provocar daños en los tejidos, que a su vez pueden causar inflamación. Si estas inflamaciones se cronifican, pueden provocar una serie de enfermedades, como enfermedades autoinmunes, hipertensión arterial, diabetes de tipo 2 o incluso cáncer. Los antioxidantes son -en versión abreviada- compuestos químicos que combaten los radicales libres. Por tanto, reducen el daño celular. Tu cuerpo también tiene sus propias defensas antioxidantes para mantener a raya a los radicales libres. Son los llamados antioxidantes endógenos. Entre ellos están el ácido lipoico y el ácido úrico, así como el coenzima Q. Los antioxidantes que proceden del exterior del organismo se conocen como exógenos. Entre ellos se incluyen, por ejemplo la vitamina C y vitamina Easí como todas las sustancias antioxidantes esenciales que deben ingerirse con los alimentos, por ejemplo, frutas y verduras.   Radicales libres: ¿perjudiciales o incluso necesarios? Los radicales libres se producen cuando el organismo procesa los alimentos y reacciona ante el medio ambiente. Sin embargo, si el organismo no los neutraliza suficientemente, puede producirse estrés oxidativo. Esto, a su vez, daña las células y las funciones corporales. Como en nuestro cuerpo se producen constantemente radicales libres, necesitamos diversos antioxidantes como contrapeso. Sin su influencia, los radicales libres causarían rápidamente graves daños. Pero a pesar de todo, los radicales libres también cumplen funciones importantes para nuestra salud. Por ejemplo, el organismo los utiliza hasta cierto punto para hacer inofensivas las bacterias y los virus. Así lo demuestra, por ejemplo, un estudio publicado en la revista especializada Investigación Biomédica Internacional se publicó. Por tanto, para evitar un estrés oxidativo excesivo, el organismo debe mantener un equilibrio entre los antioxidantes y los radicales libres. Si quieres reducir el estrés oxidativo al que está expuesto tu cuerpo, debes Evitar el humo del tabaco, la contaminación atmosférica, el alcohol y los niveles elevados de azúcar en sangre, como sugiere un estudio de 2006 Comer menos ácidos grasos insaturados, según una investigación publicada en la revista Prostaglandinas, leucotrienos y ácidos grasos esenciales sugiere Presta atención a los niveles de oxígeno de tu cuerpo, según un estudio titulado "Generación de especies reactivas de oxígeno por la cadena mitocondrial de transporte de electrones" Antioxidantes en abundancia Como ya se ha dicho, es importante un aporte suficiente de antioxidantes exógenos. Pero no sólo las vitaminas son necesarias para la defensa contra los radicales libres. Diversos alimentos proporcionan apoyo a través de otras sustancias que contienen. Los pseudocereales quinoa por ejemplo, es muy rico en sustancias vegetales beneficiosas, como saponinas, ácidos fenólicos, flavonoides y betacianos. Muchos de estos compuestos pueden actuar como antioxidantes y neutralizar los radicales libres del organismo. También amaranto es especialmente rica en ácidos fenólicos. Se trata de sustancias vegetales como el ácido gálico, el ácido p-hidroxibenzoico y el ácido vanílico, que actúan como antioxidantes. Los ácidos fenólicos de papaína contenidos en la papaya se dice que impiden que los radicales libres del organismo alteren importantes procesos metabólicos del cuerpo, al igual que los antioxidantes que se encuentran en la trucha, las microalgas, la levadura y las gambas. astaxantina. También puede reducir las proteínas de fase aguda que dañan los tejidos y los biomarcadores que dañan el ADN. También Extracto de semilla de pomelo (GKE)que se utiliza en cúrcuma contenida en la curcumina o OPCque se encuentra en muchos alimentos como las manzanas, la canela, los cocos, las moras y el vino tinto y es 18,4 veces más potente que la vitamina C y 50 veces más potente que la vitamina E respectivamente, puede reducir significativamente el estrés oxidativo. Los flavonoides, contenidos en diversas plantas, cumplen diversas funciones, como la protección contra los rayos UV o la atracción de polinizadores. Los flavonoides contenidos en frutas y verduras, que figuran entre los polifenoles más abundantes y de los que se dice que tienen propiedades especialmente antioxidantes, son relevantes para el ser humano y su dieta. Como los antioxidantes son hidrosolubles o liposolubles, actúan de distintas formas en el organismo. Los antioxidantes hidrosolubles ejercen su efecto en el fluido dentro y fuera de las células, mientras que los liposolubles actúan principalmente en las membranas celulares. ¿Dónde están los antioxidantes? ¡Aquí dentro! ¿Cómo se mide el contenido de antioxidantes de un alimento? ¿Cómo sabes dónde hay niveles especialmente altos de antioxidantes? Los científicos utilizan un análisis llamado Capacidad férrico reductora del plasma (FRAP). Con el análisis FRAP -que se publicó en la revista Bioquímica Analítica se determina el grado de neutralización de un determinado radical libre. Cuanto mayor es el valor FRAP, más antioxidantes contiene el alimento. Además del análisis FRAP, también existe el valor ORAC (Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno). Éste también mide las propiedades antioxidantes de los alimentos. Pero aquí tenemos para ti cinco alimentos que puntúan alto por su valor FRAP. Chocolate negro Según el análisis FRAP, el chocolate negro tiene hasta 15 mmol de antioxidantes por cada 100 gramos. Entre otras cosas, el consumo de productos que contienen cacao, como el chocolate negro, puede reducir la tensión arterial sistólica (valor superior) y la tensión arterial diastólica (valor inferior). Nueces Las pacanas son un tipo de fruto seco originario de México y Sudamérica. Son una buena fuente de grasas saludables y minerales y contienen un alto Cantidad de antioxidantes. Un estudio de la revista Investigación Nutricional muestra que las nueces pecanas -basándose en el análisis FRAP- contienen hasta 10,6 mmol de antioxidantes por cada 100 gramos. También se descubrió que los participantes en el estudio que consumían el 20% de sus calorías diarias de nueces pecanas tenían niveles mucho más altos de antioxidantes en la sangre. Arándanos Bajos en calorías y repletos de nutrientes: así pueden describirse los arándanos. El análisis FRAP muestra hasta 9,2 mmol de antioxidantes por 100 gramos. En un estudio publicado en 2016, las antocianinas que contienen también demostraron que pueden reducir los factores de riesgo de las enfermedades cardiacas al disminuir la presión arterial y los niveles de colesterol LDL. Fresas La mayoría de nosotros probablemente pensamos primero en las fresas cuando oímos la palabra "baya", probablemente la fruta más popular del planeta. 5,4 mmol de antioxidantes por 100 gramos según el análisis FRAP. Así que no sólo son muy sabrosas, ¡también son muy saludables para tu cuerpo! Aquí también, un estudio con el título un poco difícil de entender "La suplementación con antocianinas mejora las concentraciones séricas de colesterol LDL y HDL asociadas a la inhibición de la proteína de transferencia de ésteres de colesterol en sujetos dislipidémicos" confirma que las antocianinas contenidas en las fresas tienen un efecto positivo sobre los niveles de colesterol y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiacas. Col Hay que reconocerlo: La mayoría de la gente probablemente no encuentre la col tan sabrosa como los arándanos o las fresas. Sin embargo, esta verdura de la familia de las crucíferas es también un arma valiosa en la lucha contra el estrés oxidativo. La col es una de las verduras más nutritivas del planeta y además es rica en vitaminas A, K y C. También es rica en antioxidantes y aporta hasta 2,7 mmol por cada 100 gramos. Un estudio publicado en la Revista de Nutriciónlo confirma.   ¿Y los complementos alimenticios? El consenso general es que tomar suplementos antioxidantes no es perjudicial para la salud. Reducen los daños gracias a sus ingredientes antioxidantes. Sin embargo, una ingesta excesiva de antioxidantes aislados también puede tener efectos negativos e incluso favorecer el daño oxidativo en lugar de prevenirlo. Este fenómeno se analiza en un estudio publicado en la revista The Lancettitulado "La paradoja de los antioxidantes". Si tomas antioxidantes como suplemento dietético, debes seguir siempre las recomendaciones de dosificación del fabricante y tomar sólo antioxidantes de alta calidad antioxidantes. Conclusión: No puedes prescindir de los antioxidantes Los antioxidantes son compuestos químicos importantes para nuestro organismo, necesarios para combatir los radicales libres, entre otras cosas. A menudo puedes encontrarlos en frutas y verduras, que son ricas en sustancias vegetales secundarias.   COMO PROMETIMOS, RECIBIRÁS UN VALE DEL 10 EN NUESTROS ANTIOXIDANTES: OPC Premium, OPC Liposomal, Extracto de semilla de pomelo, papaína SÓLO TIENES QUE COPIAR EL CÓDIGO ANTIOXIDANTES10 E INTRODÚCELO EN LA CAJA. 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Se dice que esta planta lo tiene todo: Un agente anticonceptivo y rejuvenecedor, una ayuda para el síndrome premenstrual y las molestias de la menopausia, un apoyo en la lucha contra todo tipo de enfermedades. Estamos hablando del ñame silvestre. En este artículo examinamos algunas de las afirmaciones más frecuentes y comprobamos su fiabilidad científica.   Te presentamos Ñame silvestre El género ñame (Dioscorea) comprende entre 350 y 800 especies. Una de ellas es el ñame silvestre (Dioscorea villosa L.). Se parece al boniato en aspecto y sabor, pero no está emparentado con él. Tóxica cuando se come cruda, es sin embargo una hortaliza común en muchos países de Sudamérica, África y el Caribe. Actualmente, las mayores zonas de cultivo se encuentran en Nigeria, Ghana y Costa de Marfil. Las raíces tuberosas de la planta son llamativas y se utilizan en medicina popular desde el siglo XVIII para tratar la tos, los dolores menstruales y los malestares estomacales, como se describe en un artículo del sitio web del Hospital Monte Sinaí de Nueva York. Un medicamento (partes conservadas de plantas, hongos, animales o microorganismos) es la raíz seca, el rizoma rizoma de Dioscoreae villosaese utiliza. Sin embargo, su uso más común sigue siendo como crema, de la que se dice que alivia los síntomas de la menopausia y el síndrome premenstrual (SPM). En esto consiste el ñame: Diosgenina Lo que hace que el ñame sea valioso para la medicina es una sustancia similar a las hormonas esteroideas del propio cuerpo. Se llama diosgenina y es el material de partida para la producción de hormonas importantes. La diosgenina fue identificada por científicos japoneses en 1936, descubrimiento que condujo a la síntesis de una de las hormonas sexuales femeninas más importantes. A finales de los años 30 y principios de los 40, el investigador Russell E. Marker consiguió sintetizar la progesterona a partir de la diosgenina. Ésta es la hormona que prepara el útero para el embarazo y también sirve para mantenerlo. Veamos qué dice la ciencia sobre el ñame. ¿El ñame silvestre tiene realmente propiedades farmacológicas? Se dice que el ñame silvestre ayuda a tratar numerosas dolencias. Sin embargo, la investigación científica sobre estas aplicaciones es limitada o incluso refutada. He aquí algunos datos: Se dice que el ñame silvestre ayuda con los síntomas de la menopausia En la medicina alternativa, la crema de ñame silvestre se utiliza sobre todo como alternativa a la terapia de sustitución estrogénica. Se dice que alivia los síntomas de la menopausia, como los sudores nocturnos y los sofocos. Sin embargo, un estudio publicado en la revista especializada Revisiones Farmacológicasno encontró pruebas de ello. Esto también se aplica a los resultados de las investigaciones publicadas en la revista Clínicas de Endocrinología y Metabolismo de Norteamérica revista. Aún faltan estudios clínicos que confirmen la eficacia del ñame para los síntomas de la menopausia.   El ñame silvestre podría ayudar con la artritis Sin embargo, las cosas pintan mejor cuando se trata de la inflamación. Esto se debe a que el ñame silvestre podría tener efectos antiinflamatorios. Tradicionalmente, se ha utilizado para tratar la artritis, que causa dolor, hinchazón y rigidez en las articulaciones, según un estudio de la Revista de Métodos Analíticos en Química muestra. De hecho, estudios in vitro de 2004 demuestran que la diosgenina extraída del ñame silvestre puede proteger contra la progresión de la artrosis y la artritis reumatoide. Aunque es prometedor, se necesitan más investigaciones en humanos para confirmar estos resultados.   Podría ayudar con el desequilibrio hormonal La diosgenina del ñame silvestre es la base de la producción de progesterona, estrógenos, cortisona y dehidroepiandrosterona (DHEA), que se utilizan con fines medicinales. Sin embargo, aún no existen estudios fiables que demuestren que el propio organismo pueda convertir la diosgenina en estos esteroides. Actualmente, la diosgenina sólo puede convertirse en un proceso químico en un entorno de laboratorio. La influencia del ñame en la salud de la piel El ñame silvestre suele ser un ingrediente de muchas cremas antiedad para la piel. Un estudio in vitro, cuyos resultados se publicaron en la revista Esteroides demostró que la diosgenina podía promover el crecimiento de nuevas células cutáneas y, por tanto, tener efectos antienvejecimiento. También se investigó el posible efecto despigmentante de la diosgenina. La exposición excesiva al sol puede dar lugar a pequeñas manchas planas de color marrón en la piel, también conocidas como hiperpigmentación. Aunque son inofensivas, son menos deseables por razones cosméticas. Sin embargo, las cremas que contienen ñame silvestre han demostrado hasta ahora ser ineficaces para esta aplicación. Esta fue la conclusión de una revisión publicada en 2018 en la revista Revista de Dermatología Clínica y Estética se ha publicado. A pesar de todo: el ñame silvestre muestra algunas tendencias positivas Aunque en muchos casos sigue faltando una investigación intensiva en humanos, el ñame silvestre -especialmente la diosgenina que contiene- muestra enfoques prometedores en otros ámbitos: En un estudio realizado en animales en 2015, el extracto de diosgenina redujo significativamente los niveles de azúcar en sangre y ayudó a prevenir los daños renales causados por la diabetes. En otro estudio con animales realizado durante cuatro semanas, el extracto de diosgenina redujo varias veces los niveles de colesterol total y LDL de los animales. Estudios preliminares in vitro, cuyos resultados se publicaron en la revista Archivos de Bioquímica y Biofísica indican que el extracto de ñame silvestre podría proteger contra el cáncer de mama o ralentizar su progresión. El efecto antibacteriano de la diosgenina también se ha confirmado en experimentos con levaduras causantes de enfermedades. Pero también en este caso -como suele ocurrir con el ñame- se necesitan más estudios. Efectos secundarios e interacciones En general, el uso de cremas y ungüentos que contienen extractos de ñame se considera seguro. Sin embargo, tu piel puede irritarse si eres alérgico o sensible al ñame silvestre. Sin embargo, si te ciñes a las dosis diarias prescritas por los distintos proveedores, no deberías tener problemas. Las personas que padecen afecciones como endometriosis, fibromas uterinos o ciertas formas de cáncer deben evitar los productos de ñame silvestre debido a posibles interacciones hormonales. Las personas con deficiencia de proteína S -un trastorno genético que aumenta el riesgo de coágulos sanguíneos- también deben evitar tomar suplementos que contengan ñame silvestre, como sugiere un estudio de 2021. El ñame silvestre puede interactuar con el estradiol, una hormona sexual utilizada en ciertas formas de control de natalidad y terapia hormonal sustitutiva, según una página del Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU. puede leerse. Por tanto, debes consultar a tu médico si sigues queriendo utilizarlo. Cómo utilizar el ñame silvestre El ñame silvestre está disponible en muchas formas diferentes: Para uso externo como cremas o geles vaginales, para ingerir como polvo, té o cápsulas. Las cremas y geles suelen aplicarse una o dos veces al día en el pecho, el vientre o la cara interna de los muslos. Por supuesto, debes esperar a ducharte después. Lo mejor es seguir las instrucciones del fabricante al utilizar los productos. En cualquier caso, debes asegurarte de utilizar un producto de alta calidad que no contenga conservantes artificiales. Conclusión: El ñame silvestre puede ayudar en áreas inesperadas El ñame silvestre o ñame es una planta parecida a la batata con una raíz tuberosa que los pueblos indígenas han utilizado como medicamento durante siglos. Y aunque ha mostrado resultados prometedores en ensayos con animales e in vitro, por ejemplo para regular los niveles de colesterol y azúcar en sangre, como antiinflamatorio en la artritis o para combatir ciertos tipos de cáncer, no puede cumplir las muchas promesas de curación que se anuncian en Internet. Esto se aplica en particular a su efecto sobre las molestias de la menopausia o el síndrome premenstrual. Asegúrate de hablar con tu médico si quieres utilizar el ñame silvestre como suplemento dietético para encontrar la dosis adecuada para ti.    [1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3710746/ [2] http://beta.floranorthamerica.org/Dioscorea_villosa [3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6419242/ [4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5050441/ [5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26316247/ [6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11428178/ [7] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5225340/ [8] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK518992/ [9] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4503046/ [10] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC464911/ [11] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3734200/ [12] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3610676/ [13] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19428439/ [14] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17568620/ [15] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5843359/ [16] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26922541/ [17] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31054325/ [18] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26682631/ [19] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25148825/ [20] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14765305/ [21] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15298963/ [22] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15513824/ [23] https://medlineplus.gov/druginfo/natural/970.html [24] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK544344/ [25] https://medlineplus.gov/druginfo/natural/970.html

¿Conoces el amaranto? En el pasado, este pseudocereal era la base de la alimentación de los pueblos indígenas de América Central y del Sur, sobre todo de los aztecas, mayas e incas. Hoy, el amaranto es conocido en todo el mundo. Gracias a su impresionante perfil nutricional, se asocia a toda una serie de beneficios para la salud. En este artículo, queremos aclarar si esto está justificado y cuáles son estos beneficios. Sobre el amaranto Esta versátil planta -que también es muy nutritiva- procede de la familia de la cola de zorro, la Amarantáceas. Se cultivó por primera vez hace mucho tiempo. En todo el mundo hay entre 60 y 98 especies de Kiwicha (como se llama la planta en los Andes). Como el amaranto es una de las plantas cultivadas más antiguas del mundo, se puede encontrar en todos los continentes de la Tierra. Excepto, por supuesto, en la Antártida, donde hace demasiado frío incluso para este robusto pseudocereal. Antioxidante, rico en proteínas y fibra, sin gluten: éstas son sólo algunas de las razones por las que el amaranto podría ser una buena adición a tu dieta. A continuación examinamos más detenidamente los beneficios exactos para la salud, y si están justificados. ¿Amaranto o amaranto? A menudo encontrarás la grafía amaranto con una "h" al final. Según el diccionario Duden, esta grafía se refiere en realidad a un colorante, por las flores rojo oscuro del amaranto. La grafía sin la "h" se refiere a la planta cola de zorro y sus semillas, que se utilizan como alimento. Sin embargo, ambas grafías son comunes. Qué contiene el amaranto Las semillas contienen muchas sustancias, como manganeso, proteínas y aminoácidos esenciales como la lisina. Éstos no puede producirlos el propio organismo. También calcio, magnesio, potasiosodio, hierro, fósforo y están presentes en alto Cantidad presentes. Sin olvidar el vitaminas B1, B2 y B3los importantes ácidos grasos insaturados y triptófanonecesario para la producción de serotonina. Aunque todos estos nutrientes no hacen del amaranto un arma milagrosa en una dieta sana, sí contribuye a mantener el bienestar físico. Según un estudio publicado en la revista Revista de Investigación Cerebral de la revista Brain Research Review, el manganeso, del que el amaranto es un Cantidad es especialmente importante para la función cerebral y se dice que protege contra ciertas enfermedades neurológicas. Este pseudocereal también contiene magnesio. Este oligoelemento interviene en muchos procesos propios del organismo, como la síntesis del ADN y la contracción muscular, como muestra una revisión de 2015. Por último, el fósforo es importante para la salud ósea, mientras que el hierro ayuda al organismo a formar la sangre.   El amaranto y sus beneficios para la salud Pero veamos más de cerca los beneficios -reales o supuestos- del amaranto para la salud. Podría ayudarte a perder peso Por su alto contenido en proteínas y fibra, el amaranto es una buena adición a tu dieta y también puede ayudarte a controlar el peso. Por ejemplo, un estudio realizado en el Revista Americana de Nutrición Clínica descubrió que un desayuno rico en proteínas puede reducir los niveles de grelina, la hormona que estimula el hambre. Otro estudio realizado en el Facultad de Medicina de la Universidad de Washington de Seattle (EE.UU.), demostró que una dieta rica en proteínas se asociaba a una reducción del apetito y de la ingesta de calorías. La razón: la fibra se desplaza lentamente y sin digerir por el tracto gastrointestinal. Esto garantiza una sensación de saciedad más prolongada. Por supuesto, también es necesario seguir investigando en este campo para confirmar los resultados mostrados en los estudios. El amaranto podría reducir la inflamación Se dice que el amaranto tiene propiedades antiinflamatorias en el organismo. Para refrescar la memoria: la inflamación es una respuesta inmunitaria completamente normal que tiene por objeto proteger al organismo de lesiones e infecciones. Sin embargo, si estas inflamaciones se cronifican, pueden convertirse en la causa de otras enfermedades. Así lo demuestra el ejemplo de enfermedades como el cáncer, la diabetes y las enfermedades autoinmunes. De hecho, en un estudio publicado en la revista Nutrición Molecular e Investigación Alimentaria se descubrió lo siguiente El amaranto era capaz de reducir varios marcadores inflamatorios del organismo. Un hallazgo similar se confirmó también en un estudio con animales: el amaranto ayudó a inhibir la producción de inmunoglobulina E. Ésta es una forma de anticuerpo que interviene en la inflamación alérgica. Se trata de una forma de anticuerpo que interviene en la inflamación alérgica. Pero también en este caso se necesitan más estudios para confirmar los posibles efectos antiinflamatorios del amaranto en humanos. Contiene muchos antioxidantes El amaranto es rico en varios antioxidantesSe trata de compuestos químicos que pueden proteger al organismo contra las enfermedades. Un estudio con animales publicado en la revista científica Alimentos vegetales para la nutrición humanademostró que el amaranto aumenta la actividad de ciertos antioxidantes y también ayuda a proteger el hígado del alcohol. Otro estudio de 2011 se centró en los ácidos fenólicos, que también contiene el amaranto. Los ácidos fenólicos son sustancias vegetales que actúan como antioxidantes. Entre ellos están el ácido gálico, el ácido p-hidroxibenzoico y el ácido vanílico, todos los cuales pueden ayudar a proteger contra las enfermedades cardiacas y el cáncer. De hecho, el nivel de antioxidantes es más alto en el amaranto crudo y sin procesar. De nuevo, se necesitan más estudios para demostrar con mayor precisión cómo pueden afectar a los humanos los antioxidantes del amaranto.   El amaranto no contiene gluten por naturaleza Muchos cereales contienen gluten, que puede causar síntomas negativos como diarrea y flatulencia en personas con sensibilidad al gluten, según un estudio publicado en la revista Revista del Colegio Americano de Nutriciónmuestra. En las personas celíacas, el consumo de gluten desencadena incluso una reacción inmunitaria en el organismo, provocando daños e inflamación en el tubo digestivo. Como el amaranto no contiene gluten por naturaleza, pueden consumirlo sin problemas las personas que necesitan seguir una dieta sin gluten. Otros cereales sin gluten son el sorgo, la quinoamijo, avena, trigo sarraceno y arroz integral. Podría mejorar los niveles de colesterol Los niveles bajos de colesterol son un factor de riesgo de enfermedad cardiovascular. Un estudio con animales presentado en Revista de Nutriciónconcluyó que una dieta a base de amaranto podía reducir el colesterol total hasta un 30% y el colesterol "malo" LDL hasta un 70%. Por supuesto, los resultados de estos estudios con animales no pueden trasladarse 1:1 a nosotros, los humanos. Y también en este caso se necesitan más investigaciones para comprender cómo afecta el amaranto a los niveles de colesterol en los humanos. ¿Puedes cultivar amaranto tú mismo? Sí. El amaranto es bastante poco exigente por naturaleza y básicamente sólo necesita luz suficiente para crecer. Se siembra a mediados de abril y se puede cosechar en septiembre/octubre. Las hojas son aptas para el consumo, pero es mejor utilizar las más jóvenes, pues tienen un sabor menos amargo. Puedes cosechar las semillas cortando las inflorescencias y secándolas. Luego caerán solas.   Cómo preparar el amaranto La receta básica es muy sencilla: cuece el amaranto con al menos el doble de agua de la que necesites. Cantidad agua y luego cuécelo a fuego lento durante unos 25 minutos. Su consistencia es parecida a la de las gachas y no tan firme como la quinoa. El amaranto combina bien con muchos platos gracias a su sabor fuerte y ligeramente a nuez. Puedes disfrutarlo en sopas, con carne, verduras, en guisos o en ensaladas. O pruébalo inflado como tentempié en barritas o muesli. Lo mejor es que las hojas son comestibles, al igual que las semillas. Tienen un sabor parecido al de las acelgas o las espinacas y se pueden preparar como verdura. También puedes germinar las semillas de antemano. Para ello, remójalas en agua de uno a tres días. La germinación facilita la digestión de los granos y descompone los antinutrientes que pueden dificultar la absorción de minerales. Conclusión: casi un superalimento El amaranto es un pseudocereal que se cultiva desde hace unos 8.000 años. Contiene muchos antioxidantes y nutrientes, desde vitaminas hasta ácidos grasos insaturados. Podría ayudar con la inflamación, la pérdida de peso y la lucha contra el colesterol alto. Otros beneficios para la salud siguen siendo objeto de investigación científica. Puedes cultivar amaranto fácilmente en casa y añadir un componente sano y sin gluten a tu dieta.   [1] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12505649/ [2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4586582/ [3] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14708952/ [4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3999603/ [5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16469977/ [6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16002798/ [7] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3492709/ [8] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24431078/ [9] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19003205/ [10] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21547507/ [11] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21226664/ [12] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17711088/ [13] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20677457/ [14] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24533607/ [15] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8759369/ [16] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4325021/

La quinoa se ha convertido en un superalimento muy popular en los últimos años. Esta planta se conoce en Sudamérica desde hace varios miles de años y aún se produce en gran parte en Bolivia y Perú. Sin embargo, hasta hace poco era una gran desconocida para el resto del mundo. Este artículo arroja luz sobre los hechos y revela objetivamente lo que la planta, venerada por los incas como "grano madre", puede hacer por tu salud.   ¡MERECE LA PENA SEGUIR LEYENDO! ¡AL FINAL DEL ARTÍCULO NOS GUSTARÍA DARTE UN PEQUEÑO REGALO EN FORMA DE VALE!   ¿Qué es realmente la quinoa? Cómo amaranto La quinoa pertenece a la familia de las colas de zorro. Aunque las hojas jóvenes y los brotes son comestibles, son las semillas de la planta, que pueden cocinarse fácilmente como el arroz, las que se han hecho famosas. A diferencia del trigo o el centeno, por ejemplo, la quinoa no es una hierba dulce. Es un "pseudocereal". Sus semillas no tienen gluten y contiene nutrientes similares a los cereales. Los granos se comen de la misma forma que los cereales. Su alto contenido en nutrientes y sus propiedades saludables hacen que los pseudocereales sean muy populares entre las personas que quieren cuidar su salud. Esto también se aplica a los gourmets: la quinoa no sólo es sana, sino también muy sabrosa. Los distintos tipos de quinoa Hay más de 3.000 variedades de quinoa, según una revisión publicada en la revista Revista de la Ciencia de la Alimentación y la Agriculturaafirma. Esto puede hacer que la elección sea angustiosa. Sin embargo, el grano inca puede dividirse en tres clases, que se diferencian por el color: La quinua blanca es la más común. También suele ser ligeramente más barata. La quinoa blanca es la más baja en grasa y tiene sabor a nuez. El tiempo de cocción es de 10 a 15 minutos. La quinoa negra no difiere mucho en sabor. Sin embargo, es ligeramente más dura y tarda de 15 a 20 minutos en cocerse. La quinoa roja también tarda un poco más en cocerse. Las semillas conservan su forma original y tienen un bonito aspecto. Por eso se suelen utilizar en ensaladas, por ejemplo. La quinoa roja y negra también tienen casi el doble de contenido en vitamina E que la quinoa blanca. Los valores nutricionales: tiene mucho de bueno La quinoa es cada vez más popular entre nosotros, y no sólo por su sabor a nuez. Sus valores nutricionales también hacen que este pseudocereal sea muy saludable. Triptófano, lisina, cistina, aminoácidos esenciales, ácidos grasos poliinsaturados: la quinoa está repleta de minerales, entre ellos manganeso. magnesio (aprox. 300 mg), hierro (aprox. 8 mg), potasio (aprox. 800 mg) y calcio (aprox. 80 mg). Debido a la Cantidad hidratos de carbono complejos, el alto contenido en fibra y la ausencia de gluten, la quinoa puede integrarse en casi cualquier dieta. ¿Es saludable la quinoa? ¡Eso es lo que dice la ciencia! La quinoa contiene muchos antioxidantes La quinoa es muy rica en sustancias vegetales beneficiosas. Algunos ejemplos son las saponinas, los ácidos fenólicos, los flavonoides y los betacianos. Muchos de estos compuestos pueden actuar como antioxidantes y neutralizar los radicales libres del organismo. Un estudio presentado en el Revista de Alimentación Medicinalanalizó diez tipos de cereales de Perú. Descubrió que la quinoa tenía una capacidad antioxidante del 86%, superior a la de todos los demás cereales analizados. Si se deja germinar a las semillas, el contenido antioxidante parece aumentar aún más, como descubrió un estudio de 2009. Podría mejorar la salud metabólica Para las personas que tienen niveles elevados de lípidos en sangre (colesterol y triglicéridos), la quinoa puede ser ideal. Un estudio descubrió que comer 50 gramos al día durante un periodo de seis semanas reducía ligeramente el colesterol total, los triglicéridos y el colesterol LDL, según se informa en Revista Americana de Gastroenterología puede leerse. Otro estudio con un nombre un tanto difícil de manejar "Parámetros metabólicos de mujeres posmenopáusicas tras la ingesta de quinoa o copos de maíz: un estudio prospectivo y doble ciego" comparó la quinoa y los copos de maíz. Demostró que sólo la quinoa era capaz de reducir de forma demostrable el colesterol total y el colesterol LDL. Aunque estos estudios son sólo preliminares, sugieren que la quinoa podría ayudar a mejorar la salud metabólica. El alto contenido en proteínas y aminoácidos esenciales Muchos alimentos de origen vegetal son deficientes en ciertos aminoácidos esenciales, como la lisina. Con ocho gramos de proteínas de alta calidad por taza (185 gramos), la quinoa contiene cantidades suficientes de todos los aminoácidos esenciales. Por esta razón, es una excelente fuente de proteínas, ya que tiene más y mejores proteínas que la mayoría de los cereales. Así lo afirma un estudio publicado en las páginas del Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas. Las proteínas están formadas por aminoácidos, ocho de los cuales se denominan "esenciales" porque nuestro organismo no puede producirlos por sí mismo y debe obtenerlos de los alimentos. Alimentos como la quinoa, que contienen los ocho aminoácidos esenciales se denominan proteínas completas. La quinoa podría ayudar a combatir la inflamación La inflamación crónica es la causa de toda una serie de enfermedades, desde la diabetes de tipo 2 hasta el cáncer y las cardiopatías. Aunque los estudios no han mostrado resultados consistentes, se cree que una dieta rica en antioxidantes ayuda a combatir la inflamación del organismo, según sugiere un artículo de 2016. Las saponinas que contiene la quinoa parecen tener efectos antiinflamatorios, además de sus elevadas propiedades antioxidantes. Es perfecta para las personas con intolerancia al gluten Una dieta sin gluten también puede ser saludable para las personas sin intolerancia, siempre que se base en alimentos que no contengan gluten por naturaleza. Los problemas surgen cuando la gente come alimentos sin gluten elaborados con almidón refinado. ¡No son mejores que los que contienen gluten! Los alimentos inferiores siguen siendo alimentos inferiores, aunque contengan quinoa. Según un estudio realizado como parte de una tesis de máster en la Instituto de Ciencias Vegetales de la Universidad de Grazde Graz (Suiza), el uso de quinoa -en lugar de ingredientes típicos sin gluten como la harina refinada de patata, maíz o arroz- aumenta drásticamente el valor antioxidante de tu dieta. La quinoa podría ayudar a controlar el azúcar en sangre El grano inca contiene una gran Cantidad fibra, por lo que puede considerarse un producto integral. Un estudio de 2016 relacionó el consumo de cereales integrales con un menor riesgo de diabetes tipo 2 y un mejor control del azúcar en sangre. El mismo estudio también demostró que comer sólo 16 gramos de fibra procedente de cereales integrales al día se asociaba a un 33% menos de riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2. Otros estudios sobre animales publicados en la revista Alimentos vegetales para la nutrición humana demostraron que la quinoa puede invertir algunos efectos negativos de una dieta rica en fructosa, incluidos los niveles elevados de azúcar en sangre. Esto podría deberse a que contiene fitoecdisteroides, que han demostrado reducir los niveles de azúcar en sangre en ratones, por ejemplo. Podría ayudarte a perder peso Ciertos alimentos pueden favorecer la pérdida de peso estimulando el metabolismo o reduciendo el apetito. La quinoa tiene estas propiedades. Al ser rica en proteínas, la quinoa estimula el metabolismo y reduce el apetito al mismo tiempo. Su alto contenido en fibra puede aumentar la sensación de saciedad, lo que significa que consumes menos calorías en general. Aunque actualmente no hay ningún estudio que investigue los efectos de la quinoa en el peso corporal, como la planta tiene un índice glucémico bajo, parece obvio que podría ser una parte útil de una dieta sana. Un estudio publicado en la revista Nutrition Reviews también lo afirma. La cuestión de los antinutrientes Algunos alimentos, como los cereales y las legumbres, contienen antinutrientes. Actúan como venenos para que las plantas se protejan de los depredadores o las plagas. Los antinutrientes más comunes que contiene la quinoa son las saponinas, el ácido fítico y los oxalatos. Pero no te preocupes: ¡esto no afecta a la digestibilidad de la quinoa! Sus antinutrientes no suponen un gran problema para las personas sanas con una dieta equilibrada. Saponinas Las saponinas tienen propiedades tanto positivas como negativas. Por un lado, tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Varias saponinas ayudan incluso a reducir los niveles de colesterol en sangre. Por otro lado, las saponinas tienen un sabor amargo y pueden impedir la absorción de ciertos minerales, como el zinc y el hierro. Puedes reducir el contenido de saponinas de la quinoa remojando los granos en agua y aclarándolos bien. Oxalatos Las sales y ésteres del ácido oxálico se conocen como oxalatos. Son compuestos que se encuentran en diversos alimentos, como el trigo sarraceno, las espinacas y las acelgas. Los oxalatos pueden reducir la absorción de algunos minerales y combinarse con calcio formando cálculos renales. Aunque el oxalato no es un problema para la mayoría de la gente, las personas propensas a formar cálculos renales deben evitar los alimentos ricos en oxalato o consultar a su médico. Ácido fítico El ácido fítico se encuentra en varios alimentos, como los frutos secos, las semillas y los cereales. Según el alimento, puede ser bueno o malo para el organismo. Por un lado, el ácido fítico tiene efectos antioxidantes y puede, por ejemplo, prevenir la formación de cálculos renales. Por otro lado, también puede bloquear la absorción de minerales. Con una dieta desequilibrada, esto puede aumentar el riesgo de síntomas carenciales. Qué fácil es preparar la quinoa Al igual que el arroz, la quinoa se prepara en agua hirviendo antes de comerla. Debes enjuagar las semillas con agua fría hasta que el agua salga clara. Esto eliminará la mayoría de las sustancias amargas mencionadas anteriormente. Pon la quinoa en una cacerola con una proporción de 1:3 de agua y cuécela a fuego medio. Dependiendo de la variedad que utilices, blanca, roja o negra, deberás vigilar los tiempos de cocción. En Internet encontrarás muchas recetas e ideas deliciosas que puedes probar, como la ensalada de quinoa o la quinoa inflada. Conclusión: La quinoa, un merecido triunfo en todo el mundo La quinoa es un llamado pseudocereal que ha hecho su marcha triunfal por el mundo desde Sudamérica. Gracias a los muchos nutrientes que contiene, la quinoa se considera un alimento versátil y saludable. La quinoa también resulta muy prometedora en el tratamiento de ciertas enfermedades, por ejemplo la inflamación, la pérdida de peso, el control del azúcar en sangre y el control del síndrome metabólico. Si quieres probar la quinoa, ahora puedes encontrar muchas recetas deliciosas en Internet, todas ellas fáciles de cocinar.   COMO PROMETIMOS, RECIBIRÁS UN VALE DEL 10 EN NUESTRO AMINO-8. SÓLO TIENES QUE COPIAR EL CÓDIGO AMINO10 E INTRODÚCELO EN LA CAJA. 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"Oro inca" o "Trigo inca": estos y otros nombres se utilizan para publicitar una mezcla formada por dos conocidos pseudocereales: la quinoa y el amaranto. Se dice que juntos hacen maravillas para tu salud. En este artículo examinamos más de cerca y explicamos cómo afectan al organismo la quinoa y el amaranto. El oro de los incas Amaranto (una planta de cola de zorro) y quinoa (miembro de la familia de la cola de zorro) se cultivan en las altas mesetas de los Andes desde hace varios miles de años y se utilizan allí como alimento básico. Los conquistadores españoles del siglo XVI llegaron a prohibir su cultivo bajo pena de muerte. Su objetivo era debilitar a los pueblos indígenas y minimizar así el riesgo de sublevación. Inca Gold es un complemento alimenticio natural que contiene semillas de quinoa y amaranto finamente molidas. Gracias a sus ingredientes, es rico en triptófano, hidratos de carbono de cadena larga, minerales, proteínas, oligoelementos y vitaminas. El efecto positivo de estas dos plantas sobre el organismo humano se conoce en Sudamérica desde hace miles de años. Aunque la quinoa y el amaranto se clasifican como pseudocereales, pueden procesarse de forma similar a otros cereales y son una alternativa de buen sabor a éstos. En forma de cápsulas de alta calidad también pueden tomarse cómodamente a diario con un vaso de agua. Quinoa Como pseudocereal, la quinoa no está relacionada con los cereales conocidos, sino con plantas como la acelga, la espinaca y la remolacha. La quinoa se ha convertido recientemente en un alimento de moda disponible en todo el mundo. La planta, venerada por los incas como la "madre de todos los cereales", es una buena fuente del aminoácido triptófano, responsable a su vez de la producción de la hormona de la felicidad, la serotonina. La quinoa se presenta en tres variedades principales: Blanca, roja y negra. 100 gramos de estos granos contienen un total de 335 calorías, de las cuales 59 gramos son hidratos de carbono y 5 gramos grasa. También hay una pequeña cantidad de Cantidad de ácidos grasos omega-3. Amaranto Amaranto (nombre local Kiwicha) es un grupo de más de 60 cereales diferentes que se cultivan desde hace unos 8.000 años. Al igual que la quinoa, el amaranto era un alimento básico en las culturas de los aztecas, los mayas y los incas. Aunque técnicamente no es un cereal como la avena o el trigo, el amaranto se utiliza de forma parecida y tiene un sabor similar al de la quinoa. Cantidad nutrientes. Aparte de su versatilidad, este nutritivo grano no contiene gluten por naturaleza y es rico en proteínas, fibra, micronutrientes y antioxidantes. Además, el amaranto está repleto de manganeso, un elemento especialmente importante para la función cerebral y del que se dice que protege contra las enfermedades neurológicas. Cómo el oro inca podría contribuir a la salud Apenas existen estudios sobre los efectos de la mezcla de amaranto y quinoa. Sin embargo, hay estudios científicos que han analizado la quinoa y el amaranto por separado. Podría aumentar la actividad antioxidante Los antioxidantes son compuestos que contribuyen a la defensa contra los radicales libres nocivos del organismo. Los radicales libres pueden dañar las células y contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas. Un estudio publicado en la revista Alimentos vegetales para la nutrición humana descubrió que el amaranto puede aumentar la actividad de los antioxidantes y también ayuda a proteger el hígado del alcohol. Dos antioxidantes que se han estudiado especialmente bien son la quercetina y el kaempferol, ambos presentes en grandes cantidades en la quinoa. De hecho, el contenido de quercetina de la quinoa es incluso mayor que el de alimentos comparables con un alto contenido de quercetina, como los arándanos rojos. Así lo demuestra un estudio publicado en la Revista Coreana de Ciencia y Tecnología Alimentarias y también en el sitio web de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas. Proporciona los componentes básicos de la serotonina Las hormonas influyen mucho en nuestra salud y estado de ánimo. La serotonina, conocida como la "hormona de la felicidad", desempeña un papel especialmente importante en la tristeza, la ansiedad y la depresión. También controla nuestro apetito, la percepción del dolor, la temperatura corporal, el sueño y la cognición, entre otras cosas. Para que el cuerpo produzca serotonina en cantidades suficientes, debe tener acceso a componentes esenciales. Uno de ellos es el aminoácido esencial triptófano, que el propio organismo no puede producir. Además, cantidades suficientes de magnesiomanganeso, zinc, Vitaminas del grupo B y vitamina Cy ácidos grasos omega-3 son necesarios. La quinoa y el amaranto proporcionan todos estos elementos básicos. Proporciona ingredientes antiinflamatorios potenciales La inflamación es una respuesta inmunitaria normal diseñada para proteger al organismo de lesiones e infecciones. Sin embargo, la inflamación crónica puede provocar enfermedades crónicas y se ha relacionado con el cáncer, la diabetes y las enfermedades autoinmunes, entre otras, según un estudio de 2012. Un estudio comparativo publicado en la revista Nutrición Molecular e Investigación Alimentaria descubrió que el amaranto reduce varios marcadores inflamatorios. Ciertas sustancias de la quinoa también mostraron efectos antiinflamatorios en un estudio de 2014. Niveles de azúcar y colesterol en sangre El colesterol es una sustancia similar a la grasa que se encuentra en todo el organismo. Sin embargo, demasiado colesterol puede acumularse en la sangre y provocar un estrechamiento de las arterias. Un estudio realizado en hámsters demostró que el aceite de amaranto reducía el colesterol total y el colesterol "malo" LDL en un 15% y un 22% respectivamente. Además, el grano de amaranto redujo el colesterol "malo" LDL y aumentó simultáneamente el colesterol "bueno" HDL. Comer alimentos con un alto índice glucémico (medida de la rapidez con que los alimentos elevan los niveles de azúcar en sangre) puede provocar hambre y contribuir a la obesidad. Así lo demuestra un estudio clínico titulado "Alimentos con alto índice glucémico, comer en exceso y obesidad".que se publicó en 1999. Estos alimentos también se han relacionado con muchas de las enfermedades crónicas occidentales más comunes, como la diabetes de tipo 2 y las cardiopatías. La quinoa tiene un índice glucémico bajo y, por tanto, es adecuada para los diabéticos. Sin embargo, debes tener en cuenta que la quinoa sigue conteniendo bastantes hidratos de carbono. Por tanto, no es una buena elección si sigues una dieta baja en carbohidratos. Puede contribuir a la pérdida de peso El amaranto y la quinoa son ricos en proteínas y fibra, por lo que podrían contribuir a la pérdida de peso. Un estudio de 2009 que siguió a 252 mujeres durante 20 meses descubrió que un mayor consumo de fibra se asociaba a un menor riesgo de aumento de peso y grasa corporal. El hecho de que la quinoa tenga un índice glucémico bajo es otra característica importante, ya que la elección de este tipo de alimentos se asocia a una menor ingesta de calorías. Una alternativa sin gluten El gluten es una proteína natural que se encuentra en cereales como el trigo, la espelta, la cebada y el centeno, entre otros. Aunque muchos de los cereales más consumidos contienen gluten, el amaranto y la quinoa no lo contienen por naturaleza y pueden consumirlos quienes siguen una dieta sin gluten. Un estudio publicado en el Revista de Nutrición Humana y Dietéticadescubrió que utilizar quinoa -en lugar de los típicos ingredientes sin gluten, como las harinas refinadas de maíz, arroz, tapioca y patata- puede aumentar realmente el contenido nutricional de la dieta. Conclusión: ¿Qué valor tiene el oro inca? Se dice que la mezcla de amaranto y quinoa conocida como "oro inca" hace maravillas en el organismo. Sin embargo, hasta la fecha no existe ningún estudio fiable sobre si la combinación de los dos pseudocereales es más beneficiosa que el efecto de cada uno por separado. Sin embargo, cada una de estas plantas resulta prometedora en lo que se refiere a la producción de serotonina, la inhibición de la inflamación, una influencia positiva en los niveles de colesterol o azúcar en sangre y la pérdida de peso, por ejemplo. En cualquier caso, ambas saben bien y su contenido en nutrientes las convierte en una buena adición a tu dieta.     [1] https://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/10352/2 [2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12505649/ [3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614697/ [4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21547507/ [5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18537130/ [6] https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814609011662 [7] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4393508/ [8] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3492709/ [9] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24431078/ [10] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24712559/ [11] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12690910/ [12] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10049982/ [13] http://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=927&ak=detail [14] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19158230/ [15] https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1753-4887.2000.tb01855.x [16] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19519750/

¿Científicamente sólido o exagerado? ¿Te haces a menudo esta pregunta cuando ves un producto anunciado en cada esquina? Si es así, aquí tienes algunos datos respaldados por la investigación sobre el extracto de semilla de pomelo, del que se dice que tiene muchos efectos positivos. En este artículo, veamos juntos lo que puede hacer realmente el extracto de semilla de pomelo.   ¡Merece la pena seguir leyendo! Al final del artículo te espera un vale para nuestro extracto de semilla de pomelo.   Esto es exactamente el extracto de semilla de pomelo El nombre ya lo dice todo: el extracto de semilla de pomelo (abreviado GKE) se extrae del pomelo (Citrus × paradisi), más concretamente de las semillas y la cáscara trituradas del fruto. Originalmente eran productos de desecho sobrantes de la transformación del pomelo. Hoy en día, el codiciado producto se extrae de ellos con ayuda de glicerina, por ejemplo. El efecto del extracto de semillas de pomelo fue descubierto más bien por casualidad por el Dr. Jakob Harich, que se asombró al descubrir que las semillas de sus pomelos no se pudrían en el montón de compost. Como científico, despertó su interés y siguió investigando. El efecto del extracto de semillas de pomelo aún no se ha demostrado científicamente con claridad. Sin embargo, hay suficientes casos en los que se dice que el extracto de pomelo ha ayudado. Esto hace que sea interesante examinarlo más de cerca. Hoy en día se supone que la razón principal de la eficacia a menudo elogiada del extracto de semilla de pomelo es la vitamina C que contiene, así como sustancias vegetales secundarias conocidas como flavonoides. Por ejemplo, se dice que la naringina, un compuesto químico responsable en parte del sabor amargo del pomelo, tiene efectos hipolipemiantes y antioxidantes.[1] Pero aclaremos primero qué son los flavonoides antes de examinar más detenidamente los efectos del extracto de semilla de pomelo. Flavonoides: breve explicación Como acabamos de mencionar, los flavonoides son sustancias vegetales secundarias. Pertenecen al grupo de los llamados polifenoles. Su función es proteger a las plantas de los depredadores naturales y, al mismo tiempo, atraer a los insectos para la polinización. Entre otras cosas, se encuentran en los colores y sabores de las plantas. Actualmente se conocen unos 8.000 flavonoides diferentes. Generalmente se dice que tienen propiedades antioxidantes, que es una de las razones por las que las plantas que contienen flavonoides se utilizan con fines medicinales. También se dice que son eficaces contra la inflamación, los radicales libres, las alergias y los hongos. Entre los alimentos que contienen flavonoides están los pimientos, las cebolletas, las cerezas, las bayas, las manzanas y los tomates. Extracto de semilla de pomelo: lo que dice la ciencia Tomado como suplemento, el extracto de semilla de pomelo tiene probablemente ventajas, pero también inconvenientes. Examinamos ambos aspectos. Rico en antioxidantes El extracto de semilla de pomelo contiene una serie de antioxidantesque pueden proteger al organismo del estrés oxidativo y del daño celular causado por los radicales libres, entre otras cosas. Por si no lo sabes, el estrés oxidativo crónico puede provocar varias enfermedades graves.[2] Los flavonoides, polifenoles y aceites esenciales que contiene el extracto de semilla de pomelo también son sustancias con efectos antioxidantes.[3] Un estudio comparativo de 2005 descubrió incluso que la naringina contenida en el extracto de semilla de pomelo era capaz de proteger el tubo digestivo de las ratas contra el estrés y los daños por radiación.[4] [5] Efecto antibacteriano Como ya ha establecido el Dr. Jakob Harich, el extracto de semilla de pomelo tiene efecto antibacteriano. Así lo demuestran también diversos estudios que han confirmado su eficacia contra algunos hongos, virus y bacterias. Estudios de la Universidad de Texas sobre cultivos celulares han demostrado que el extracto de semilla de pomelo es eficaz para combatir las bacterias.[6] [7] Los experimentos con animales también han demostrado que la sustancia tiene un efecto antibacteriano y podría utilizarse contra posibles infecciones fúngicas.[8] Entonces, ¿es el extracto de semilla de pomelo un antibiótico natural? Aún no puede confirmarse. Algunos estudios científicos afirman que las propiedades antibacterianas de los suplementos de extracto de semilla de pomelo se deben únicamente a los aditivos que contienen.[9] Además, la mayoría de las pruebas se han realizado in vitro y aún no se ha confirmado su eficacia en humanos. Por esta razón, el extracto de semilla de pomelo no es en modo alguno un sustituto de la medicación. Ayuda con las infecciones urinarias y los problemas estomacales Dado que el extracto de semilla de pomelo da buenos resultados en la lucha contra las bacterias, los investigadores están estudiando si su uso como apoyo también tiene sentido para las infecciones y otras dolencias. Un indicio de cómo el extracto de semilla de pomelo puede ayudar con los problemas estomacales es su capacidad para eliminar la bacteria Helicobacter pylori.[10] Esta bacteria anida en el revestimiento del estómago y puede ser la causa de la inflamación de la mucosa gástrica e incluso de úlceras. Otro estudio obtuvo resultados positivos en el tratamiento de las infecciones urinarias con extracto de semilla de pomelo.[11] Sin embargo, esto también es aplicable en este caso: Estos resultados no son representativos; se necesitan más estudios para confirmar la eficacia real. Ayuda con los problemas cutáneos Las propiedades antimicrobianas del extracto de semilla de pomelo y su eficacia contra las infecciones fúngicas hacen del producto un candidato para combatir los problemas cutáneos. enfermedades cutáneascausadas por ciertas levaduras, por ejemplo.[12] Para saber más, se realizaron estudios in vitro e in vivo en 25 sujetos de prueba. Los resultados mostraron que, aunque las sustancias del extracto de semilla de pomelo no ayudaban contra todas las bacterias y hongos probados, sí mostraban resultados positivos en el caso de una infección causada por el hongo Candida.[13] Pero también en este caso habrá que esperar a los resultados de nuevas investigaciones. Otros posibles beneficios Se están investigando otros campos de aplicación para determinar si el extracto de semilla de pomelo puede utilizarse como agente de apoyo. En la lucha contra la diabetes, la obesidad y el colesterol alto, el extracto de semilla de pomelo demostró en un estudio con animales que tomarlo durante 31 días provocaba pérdida de peso y reducía los niveles de azúcar y colesterol en sangre de los animales.[14] Otro estudio con ratas, en el que se interrumpió temporalmente el riego sanguíneo de ciertos órganos, mostró resultados interesantes: si se administraba a los animales extracto de semilla de pomelo media hora antes, se reducían la inflamación y los daños en los tejidos y órganos una vez restablecido el riego sanguíneo.[15] Aunque estos resultados son prometedores, la situación del estudio en este caso es muy escasa. Futuros estudios deberán confirmar estos resultados y demostrar hasta qué punto pueden trasladarse al ser humano. ¿Tiene también desventajas el extracto de semilla de pomelo? El extracto de semilla de pomelo se anuncia a menudo como un producto natural. En muchos casos, sin embargo, el etiquetado es engañoso, ya que bastantes de los productos que se venden sin receta contienen aditivos que, en el peor de los casos, pueden incluso tener un efecto negativo sobre tu salud.[16] [17] El Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR) emitió una advertencia sobre el extracto de semilla de pomelo en 1998. El motivo: algunos de los complementos alimenticios analizados contenían cloruro de bencetonio, perjudicial para la salud.[18] Pero incluso sin este aditivo, el extracto de semilla de pomelo no sólo puede tener efectos positivos para la salud. Un estudio brasileño en animales demostró que dosis concentradas de extracto de semilla de pomelo provocaban inflamación en ratas y tenían un efecto tóxico en células como el tejido conjuntivo.[19] Pero también en este caso los estudios en animales no pueden trasladarse de uno a uno a los seres humanos, por lo que es necesario seguir investigando. Entonces, ¿qué debes hacer si quieres complementar tu dieta con extracto de semilla de pomelo? Si quieres tomar un suplemento dietético que contenga extracto de semilla de pomelo, sólo debes tomarlo a preparado de alta calidad que esté realmente libre de aditivos y haya sido sometido a estrictas pruebas de calidad. También es esencial que sigas las recomendaciones de dosificación del fabricante para evitar una sobredosis. Si estás tomando medicación, debes consultar a tu médico, ya que el extracto de semilla de pomelo puede interactuar con algunos medicamentos.[20] Conclusión: el extracto de semilla de pomelo es prometedor El extracto de semilla de pomelo no es una cura milagrosa y muchas de las afirmaciones hechas sobre sus supuestos efectos no pueden confirmarse. Sin embargo, los ensayos han mostrado resultados prometedores cuando se trata de combatir ciertas bacterias, virus y enfermedades fúngicas. Las propiedades antioxidantes de las sustancias vegetales secundarias contenidas en el extracto de semilla de pomelo también son objeto de nuevas investigaciones. En cualquier caso, debes asegurarte de que el extracto de semilla de pomelo es de alta calidad, ya que están muy extendidos los productos contaminados de calidad inferior, que pueden ser perjudiciales para la salud.   Nosotros, de +Viktilabs queremos agradecerte que hayas leído hasta aquí y te regalamos un vale del 10% en nuestro extracto de semilla de pomelo. Sólo tienes que copiar el código del vale GRAPEFRUIT+V10 e introdúcelo en la caja. 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La papaya se considera una saludable bomba vitamínica de los trópicos. Pero además de su riqueza en vitaminas, esta fruta también contiene una sustancia que está atrayendo cada vez más atención: La papaína. Esta enzima y su efecto terapéutico son ahora objeto de una serie de mitos sobre la salud. Echamos un vistazo científico a la papaína y te explicamos lo que necesitas saber sobre ella.   Al final del artículo, ¡te espera un vale del 10% para nuestra papaína!   ¿Qué es la papaína? La papaína se encuentra en altas concentraciones en la cáscara aún verdosa y en las semillas del melón o papaya (Carica papaya), un importante cultivo tropical. Es una enzima denominada proteolítica (proteolítica - "relativa a la descomposición de las proteínas (proteólisis)") y la planta la utiliza principalmente para combatir y defenderse de las plagas. La enzima, que consta de más de 200 aminoácidos, se utiliza en muchos ámbitos. Debido a su efecto desdoblador de proteínas, se utiliza en la cocina, por ejemplo, para ablandar la carne. En la industria textil, evita el encogimiento y el afieltrado de la seda y la lana. Incluso se utiliza en la fabricación de cerveza, donde elimina las sustancias turbias de la cerveza. Los pueblos indígenas de América Central y del Sur conocen desde hace mucho tiempo el efecto limpiador de heridas del látex de papaya. Sin embargo, hasta que no se aisló la enzima no se descubrió que también tenía propiedades antiparasitarias. Hablaremos de las demás propiedades de la papaína más adelante en este artículo. Cómo actúa la papaína La secuencia completa de aminoácidos de la papaína se descifró en 1969. Un año antes, se dilucidó su estructura proteica. Este conocimiento constituye una buena base para comprender mejor su modo de acción, influencia y beneficios para el cuerpo humano. Por ejemplo, facilita la digestión de las proteínas de los alimentos en el aparato digestivo al descomponer estas proteínas en fragmentos, más concretamente, en péptidos y aminoácidos. En el sistema cardiovascular, ayuda a descomponer la fibrina y el fibrinógeno, que son en parte responsables de que las células sanguíneas se adhieran entre sí. Un estudio publicado en la Revista de Inmunotoxicologíatambién confirmó sus efectos antibacterianos, antiinflamatorios y antioxidantes. Como muchas sustancias mensajeras, receptores celulares y anticuerpos son proteínas o actúan a través de proteínas, pierden su función en cuanto se descomponen. La papaína descompone estas moléculas proteínicas e impide así el desarrollo o la propagación de la inflamación. La papaína podría ayudar en estos casos Se sigue diciendo que la enzima tiene muchas propiedades de las que todavía no hay pruebas fiables. Por ello, hemos recopilado una lista de estudios científicos en los que la papaína parece tener un efecto prometedor. Se dice que la papaína es buena para la digestión Hay muchos indicios de que la papaína puede ayudar con trastornos digestivos como la flatulencia o el estreñimiento. Un estudio controlado y aleatorizado publicado en 2013 en la revista Cartas de Neuroenocrinología demostró que un preparado de papaya mejoraba significativamente el estreñimiento y la flatulencia en personas con disfunción gastrointestinal. Sin embargo, también se han criticado los estudios realizados hasta la fecha. La enzima tiene un efecto antioxidante Las enzimas contenidas en la papaína antioxidantes se dice que evitan que los radicales libres del organismo alteren importantes procesos metabólicos del cuerpo. Esta es la conclusión de un estudio de 2006. La enzima de la papaya también resulta prometedora para tratar las consecuencias de la diabetes de tipo II, según un estudio publicado en la revista Antioxidantes y Señalización Redox sugiere. También se está investigando el papel de la papaína en enfermedades degenerativas como el Alzheimer. La papaína podría aliviar los músculos doloridos Un estudio publicado en la Revista de Ciencias del Deporte demuestra que el dolor muscular causado por el entrenamiento intensivo podría aliviarse con suplementos de proteasa. En este estudio, diez parejas de hombres que entrenaban recibieron como participantes un suplemento de proteasa que contenía papaína o placebos. Las enzimas o los placebos se administraron tras completar una carrera de montaña de 30 minutos al 80% de la frecuencia cardiaca máxima. El grupo de la papaína mostró menos dolor muscular y mejor recuperación muscular que el grupo de control. Podría ayudar con los dolores de garganta La papaína podría ayudar a aliviar los síntomas del dolor de garganta, como el dolor, el enrojecimiento y la inflamación. Un estudio titulado "Estudios clínicos sobre la Frubienzima en un ensayo controlado a doble ciego"realizado en 100 personas con faringitis (inflamación de la garganta) o amigdalitis (inflamación de las amígdalas) demostró lo siguiente: La administración de pastillas que contenían 2 mg de papaína, 5 mg de lisozima y 200 UI (unidades internacionales) de bacitracina mejoró los síntomas en comparación con el grupo de control. Sin embargo, no se sabe con certeza si los efectos positivos se debían a la papaína en sí, a los otros ingredientes o a la composición del cóctel de principios activos. La papaína podría favorecer la cicatrización de las heridas Las investigaciones demuestran que las propiedades cicatrizantes y limpiadoras de la enzima y su uso como remedio para enfermedades de la piel, úlceras y heridas son prometedoras. En este contexto, un estudio animal con ratas demostró que un limpiador de heridas a base de papaína mejoraba la cicatrización de las heridas. Otro estudio de 2012 también concluyó que la papaína era eficaz para tratar muchos tipos de heridas en distintas fases de cicatrización. Podía reducir el dolor y la inflamación Un artículo publicado en la revista Nutrition Reviewhace referencia a un estudio que demuestra que las enzimas proteolíticas pueden reducir la inflamación tan bien o incluso mejor que algunos fármacos antiinflamatorios. Sin embargo, como actualmente la investigación clínica en humanos sigue siendo limitada, se necesitan más estudios. No obstante, debido a estos posibles efectos positivos, la papaína y otras enzimas proteolíticas se utilizan para favorecer la cicatrización de heridas y reducir la inflamación tras lesiones o traumatismos. La papaína podría aliviar los síntomas del herpes zóster Los síntomas típicos del herpes zóster (culebrilla), como lesiones cutáneas, neuralgia o dolor, podrían aliviarse con enzimas proteolíticas como la papaína. Un estudio clínico controlado en 192 pacientes de herpes zóster titulado "Terapia enzimática: una alternativa en el tratamiento del herpes zóster" demostró que el tratamiento de los síntomas con un preparado de enzimas proteolíticas era tan eficaz como el tratamiento con un medicamento antivírico convencional. Sin embargo, se necesitan estudios más actualizados para confirmar estos resultados. Papaína y cáncer Una revisión publicada en la revista Nutrición Molecular e Investigación Alimentaria llegó a la conclusión de que las enzimas de la papaya eran eficaces para inhibir el crecimiento de tumores. Sin embargo, la mayoría de estos estudios se realizaron en experimentos con animales o con cultivos celulares o in vitro. Por tanto, no es fácil trasladar los efectos al organismo humano. No obstante, el enfoque podría ser prometedor. Lo que debes tener en cuenta al tomar papaína No cabe esperar efectos secundarios cuando se consume en cantidades normales. Sin embargo, dosis excesivas de la enzima de los suplementos de papaína pueden desencadenar reacciones alérgicas, irritación estomacal o problemas de garganta o esófago. Las personas alérgicas a la papaya y a su jugo lechoso también deberían reconsiderar su consumo. Hay que procurar tomar sólo cápsulas de alta calidad de una fuente fiable fuente. Como norma general, al tomar enzimas, hay que procurar tomarlas con las comidas. Hasta 2 horas antes o después de una comida deberían garantizar un efecto antiinflamatorio óptimo. Conclusión: una pequeña fruta prometedora La papaya se considera una bomba vitamínica de buen sabor a la que se atribuyen muchas propiedades curativas. Esto se debe principalmente a la papaína que contiene, una enzima que, entre otras cosas, tiene propiedades desdobladoras de proteínas. Las investigaciones demuestran que la papaína también podría tener propiedades antiinflamatorias. También se dice que ayuda a combatir el herpes zóster y la inflamación, así como a favorecer la cicatrización de heridas, la digestión y las agujetas. Nosotros de +Viktilabs queremos darte las gracias por leer hasta aquí y ofrecerte un vale del 10% en nuestro PAPAIN. Sólo tienes que copiar el código del vale PAPAIN+V10 e introdúcelo en la caja. 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Celebrado por algunos como una cura milagrosa, criticado por otros por no estar suficientemente investigado, el MSM es actualmente el centro de atención de la ciencia nutricional. Se dice que ayuda en todo tipo de dolencias, desde las alergias hasta las uñas quebradizas. Pero, ¿es realmente cierto? Al final del artículo hemos incluido un vale para nuestro MSM para ti. ¡Merece la pena seguir leyendo! Hemos examinado más de cerca este compuesto azufrado y te explicamos detalladamente cómo puede ayudarte y apoyarte el MSM y lo que no puede hacer. ¿Qué es el metilsulfonilmetano (MSM)? El MSM es un compuesto orgánico de azufre y se encuentra en todos los organismos vivos. El elemento en el que se basa el compuesto -el azufre- interviene en muchos procesos propios del organismo. Un momento, dirás, ¿el azufre no es tóxico? Para responder a eso, aclaremos primero un concepto erróneo: cuando hablamos de MSM, no nos referimos al elemento químico amarillo y maloliente que recuerdas del colegio. Hablamos de compuestos de azufre. Y éstos se encuentran en la naturaleza como coenzimas y aminoácidos esenciales en plantas, animales y seres humanos. Como componente importante del tejido conjuntivo, el azufre es corresponsable de la salud de tendones, cartílagos, músculos y huesos. También es un componente de las sustancias propias del organismo, como las hormonas, los aminoácidos y las enzimas. Por término medio, nuestro cuerpo contiene cuarenta veces más azufre que hierro, por ejemplo. El azufre en forma de MSM está ahora también establecido como suplemento dietético, aunque se encuentra de forma natural en los frutos secos, los huevos y diversas verduras. ¿Qué beneficios ofrece el MSM para la salud? Parece que el metilsulfonilmetano puede desempeñar un papel en la lucha contra diversas enfermedades. A continuación te los resumimos. Posible ayuda contra el cáncer La investigación sobre el uso del MSM contra el cáncer aún está en pañales. Sin embargo, están apareciendo los primeros resultados. Por ejemplo, los estudios sugieren que el MSM podría ralentizar o incluso inhibir el crecimiento de varios tipos de cáncer. En un estudio realizado sobre el cáncer de mama, el metilsulfonilmetano parecía dañar el ADN de las células cancerosas. También hay indicios de que podría inhibir la metástasis de las células cancerosas. Otro estudio con animales da esperanzas en la lucha contra el cáncer de hígado. Los ratones enfermos a los que se inyectó MSM mostraron menos lesiones hepáticas y tumores más pequeños que los de un grupo de control. Sin embargo, se necesita mucha más investigación para confirmar estos resultados en humanos. El MSM podría reforzar el sistema inmunitario Nuestro sistema inmunitario nos protege de enfermedades e invasores como virus y bacterias que quieren dañar al organismo. El MSM puede reducir el estrés oxidativo que experimenta tu cuerpo. También parece ser capaz de reducir la inflamación del organismo. Lo hace reduciendo la concentración de determinados marcadores inflamatorios en tu cuerpo. También interviene en la formación de antioxidantes especialmente el glutatión. Este compuesto químico es uno de los representantes más importantes de los antioxidantes y, por tanto, es crucial para un organismo sano. sistema inmunitario en funcionamiento y para tu salud en general. Posible ayuda para el dolor articular Si buscas MSM en Internet, encontrarás muy a menudo su supuesta eficacia para el dolor muscular y articular. ¿Cuál es la verdad? Debido a su posible antiinflamatorio el MSM podría contrarrestar la formación de sustancias mensajeras proinflamatorias. Así lo sugieren estudios con animales. Además, otro estudio con 100 sujetos de prueba mayores de 50 años sugiere que la administración de MSM durante un periodo de doce semanas podría provocar el alivio del dolor y la reducción de la hinchazón y la rigidez de las articulaciones. Por tanto, parece que el MSM podría proporcionar ayuda en este ámbito. Sin embargo, aún se necesitan más estudios para consolidar los hallazgos. MSM y artritis La enfermedad inflamatoria de las articulaciones que causa rigidez y dolor se llama artritis. En Alemania, alrededor del 1% de los adultos padecen artritis reumatoide, y las mujeres tres veces más que los hombres. Aquí también entran en juego las propiedades antiinflamatorias del MSM. Estudios con animales realizados en el Instituto de Medicina Forense de la Universidad de Friburgo de Brisgovia han "la plausibilidad de utilizar MSM para la artrosis relacionada con la edad o la artrosis o artritis inducida experimentalmente" confirmada. Otras investigaciones también han demostrado que la administración de MSM junto con glucosamina y condroitina tiene efectos más positivos en el tratamiento de la artritis que la administración de glucosamina y condroitina solas. El efecto sobre los síntomas alérgicos Tal vez conozcas la sensación: ojos llorosos, estornudos intensos, picores y secreción nasal constante. ¡Las alergias te tienen atrapado! Las causas pueden ser el polen, el moho, el pelo de los animales o el polvo. Sea cual sea el desencadenante, el cuerpo reacciona de forma similar: entre otras cosas, libera sustancias inflamatorias tras entrar en contacto con estos llamados alérgenos. El MSM parece inhibir la producción de estas sustancias inflamatorias. De hecho, la administración de 2600 mg de MSM durante un periodo de 30 días pareció mejorar los síntomas de alergia de un grupo de prueba, todos los cuales padecían rinitis alérgica. Sin embargo, esto debe confirmarse en otros estudios. El MSM puede mejorar la salud de la piel Casi todo el mundo conoce el olor a pelo quemado. ¿Pero sabes qué es ese olor? Es la cisteína, que contiene azufre y se encuentra en grandes cantidades en el pelo. Este aminoácido, a su vez, es un componente de la queratina, una proteína fibrosa que forma el material de construcción de tu piel, pelo y uñas. El MSM podría reforzar estas proteínas y ayudar así a prevenir la inflamación que daña la piel y a reducir los signos del proceso de envejecimiento, como las arrugas. ¿Cuáles son los efectos secundarios del MSM? Hasta ahora, no se conocen efectos secundarios del metilsulfonilmetano. Sin embargo, ha habido informes aislados de cansancio, diarrea o dolores de cabeza en los primeros días de tomar el producto. Aún se desconocen las causas. Sin embargo, una de las razones podría ser que el cuerpo primero tiene que acostumbrarse al aumento de la ingesta de azufre. Reducir la dosis debería ayudar en este caso. En cualquier caso, debes seguir las instrucciones de dosificación del fabricante y tomar un producto de alta calidad que no contenga aditivos y cuya calidad haya sido probada. Consulta siempre a tu médico de cabecera antes de tomar MSM de forma regular. Conclusión: el MSM muestra una tendencia positiva El metilsulfonilmetano es un compuesto de azufre vital para el funcionamiento de muchos procesos propios del organismo. Los estudios han hallado pruebas de que el MSM puede reforzar el sistema inmunitario, tiene propiedades antiinflamatorias y posiblemente podría ayudar a aliviar ciertas enfermedades articulares y alergias. Aunque el MSM no sustituye a un estilo de vida sano, puede complementar una dieta variada. Nosotros de +Viktilabs tenemos una 15% vale de vale para ti y esperamos hacerte feliz con él. Sólo tienes que copiar el código del vale "MSM+V15"e introdúcelo en la caja. 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Con hialurón es una sustancia gelatinosa destinada a hidratar la piel. Se utiliza como secreto de belleza que supuestamente detiene los signos de envejecimiento de la piel. ¿De qué se trata y qué funciones tiene el ácido hialurónico en el organismo?     ¿Qué es el ácido hialurónico? El hialurón también se conoce como ácido hialurónico conocido como ácido hialurónico. Es un polisacárido, una larga molécula de hidratos de carbono que puede ligar mucha agua: 1 g de hialurón puede contener hasta 6 litros de agua.[1],[2] Es un componente del tejido conjuntivo y se encuentra principalmente en el cartílago, el líquido sinovial, el humor vítreo del ojo y en la piel. El hialurón también es importante para la división celular y migración celular que es importante para la capacidad de las células de desplazarse por el cuerpo.[3] La producción propia de ácido hialurónico disminuye con la edad.[4] Se considera que ésta es la razón por la que el piel pierde su elasticidadse se vuelve más seca y aparecen arrugas y líneas de expresión.[5] Como parte de la líquido sinovial el hialurón sirve de lubricante en las articulaciones. Aumenta la viscosidad, es decir, la viscosidad que protege mecánicamente las articulaciones. La disminución de la producción de ácido hialurónico también se reconoce como causa de Problemas articulares en la vejez problemas en la vejez.[6] Uso en cosmética El ácido hialurónico es un componente habitual de productos cosméticos. Se encuentra en geles, cremas, sueros y mascarillas. El hialurón también está disponible como inyección para inyectar en arrugas y labios. Como alternativa a las inyecciones, existe la pluma hialurónicaEl ácido hialurónico se inyecta bajo la piel a alta presión. Se supone que el ácido hialurónico, que se toma por vía oral, penetra en la piel desde el interior de forma similar a través del metabolismo. La idea que subyace a ambos enfoques es devolver a la piel el ácido hialurónico que le falta, y así restablecer la aumentar la hidratación de la piela reducir las arrugas. Aunque algunos estudios sugieren que el ácido hialurónico puede hacer que la piel parezca más joven y tersa, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) afirma que esto no está demostrado.[7] Uso en medicina También en la medicina se utiliza el ácido hialurónico. Se utiliza en Articulaciones dañadas por la artrosis Articulaciones dañadas.[8] También se utiliza en la cuidado de heridas para mejorar la cicatrización de las heridas.[9] También aerosoles nasales suelen contener ácido hialurónico para contrarrestar la desecación de las mucosas.[10] En colirios Se dice que el hialurón ayuda a estabilizar la película lagrimal.[11] Esto se debe a que, cuando la película lagrimal se rompe, el líquido se evapora fácilmente, provocando que los ojos se sequen. Efectos secundarios del hialurón Como el hialurón es una sustancia producida naturalmente en el organismo, suele tolerarse bien y los efectos secundarios son muy raros. Si se producen reacciones alérgicas u otros problemas, no suelen deberse al hialurón, sino a otros ingredientes de los preparados. Con las inyecciones de ácido hialurónico, la inyección puede provocar una reacción. Las personas que cáncer tienen o han tenido cáncer en el pasado deben tener cuidado con los suplementos de ácido hialurónico. Esto se debe a que el hialurón desempeña un papel en la migración celularque permite a las células cancerosas desplazarse por el cuerpo y metástasis formar metástasis.[12] Comprar hialurón Con los preparados de ácido hialurónico, debes prestar mucha atención al ingredientes ingredientes. Muchos productos contienen conservantes artificialessintéticos aglutinantes y agentes desmoldeantes. Las cápsulas para ingesta oral suelen contener también edulcorantes, aromatizantes artificiales, colorantes y otros aditivos. Conclusión: el hialurón tiene funciones importantes en el tejido conjuntivo y en la piel El hialurón es un componente importante del tejido conjuntivo y se encuentra principalmente en el líquido articular, los cartílagos, el humor vítreo del ojo y la piel. piel. Aunque el cuerpo puede producirla por sí mismo, su producción disminuye con la edad. Debido a su capacidad, aglutinar grandes cantidades de aguael ácido hialurónico se utiliza en la industria cosmética muy popular. También en la ámbito médico también se utiliza en el ámbito médico.   [1] https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Hyaluronic-Acid [2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583886/ [3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482440/ [4] https://link.springer.com/article/10.1007/BF03323875 [5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30287361/ [6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4729158/ [7] https://www.efsa.europa.eu/de/efsajournal/pub/2806 [8] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5814393/ [9] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25877441/ [10] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25104962/ [11] https://www.karger.com/Article/FullText/501712 [12] https://link.springer.com/referenceworkentry/10.1007%2F978-4-431-54841-6_191