En los últimos años, hemos visto ir y venir muchas tendencias alimentarias. Algunas de ellas no eran nada nuevo, otras eran bastante inusuales, unas pocas eran francamente extrañas. Pero algo que ha ocupado un lugar firme en la gama de opciones nutricionales a lo largo de los años ha sido la alimentación funcional. En este artículo, examinamos más de cerca este tipo de nutrición, o para ser más precisos, arrojamos luz sobre la llamada "comida para el cerebro".   Al final del artículo te espera un regalo.  ¡Merece la pena seguir leyendo!   Qué son realmente los alimentos funcionales   Si lo interpretas con precisión, probablemente cualquier alimento pueda considerarse funcional, ya que aporta nutrientes y cumple una finalidad relacionada con el organismo. Sin embargo, el término "alimento funcional" se refiere a los alimentos que contienen o han sido enriquecidos con ingredientes adicionales. El mejor ejemplo de ello es el yogur probiótico, al que se añaden cultivos bacterianos. Esta idea se originó en Japón, donde los primeros alimentos con aditivos salieron al mercado en 1985 como "tokutei hokenyou shokuhin" (alimentos con beneficios específicos para la salud). Como allí existe una definición precisa para ellos, pueden anunciarse con declaraciones de propiedades saludables, a diferencia de lo que ocurre aquí. Sin embargo, hay una serie de alimentos cuyos estudios sugieren que tienen un efecto sobre el funcionamiento de nuestro cerebro y nervios, es decir, que son realmente adecuados como alimento para el cerebro. Si quieres saber más sobre este tema, te recomendamos nuestro artículo "Comida para los nervios: estos nutrientes mantienen en forma tus células grises”.   Cerebro + Comida = Comida para el cerebro   No hay duda: los alimentos que comemos influyen en la función y la estructura de nuestro cerebro. Aquí hemos recopilado una lista de nueve alimentos -y su efecto en el cerebro como alimento cerebral- para ti.   1. semillas de calabaza ¿Sabías que las semillas de calabaza contienen potentes antioxidantes que protegen el cuerpo y el cerebro de los daños causados por los radicales libres?[1] También son una fuente excelente de magnesio, hierro, zinc y cobre.[2] Cada uno de estos nutrientes es importante para la salud cerebral:   ZincEste elemento es crucial para la señalización nerviosa. La carencia de zinc está asociada a muchas enfermedades neurológicas, como el Alzheimer, la depresión y el Parkinson.[3] MagnesioEl magnesio es esencial para el aprendizaje y la memoria. Los niveles bajos de magnesio se asocian a algunos trastornos neurológicos, como migrañas, depresión y epilepsia.[4] CobreTu cerebro utiliza cobre para ayudar a controlar las señales nerviosas. Cuando los niveles de cobre se desequilibran, aumenta el riesgo de enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer.[5] HierroLa carencia de hierro suele caracterizarse por niebla cerebral y deterioro de la función cerebral.[6]   Las investigaciones se centran principalmente en estos micronutrientes y no en las propias semillas de calabaza. Sin embargo, como las semillas de calabaza son ricas en estos micronutrientes, lo más probable es que puedas aprovechar sus beneficios como alimento cerebral añadiendo semillas de calabaza a tu dieta.   2. bayas Muchas bayas contienen antioxidantes flavonoides, que las convierten en una buena opción como alimento para el cerebro. Los antioxidantes ayudan areduciendo la inflamación y el estrés oxidativo. Entre los antioxidantes de las bayas están la antocianina, el ácido cafeico, la catequina y la quercetina. Los resultados de un estudio de 2014 descubrieron que los compuestos antioxidantes de las bayas tienen muchos efectos positivos en el cerebro y el cuerpo. Estos incluían, entre otros[7]   Mejorar la comunicación entre las células cerebrales La reducción de la inflamación en todo el cuerpo Aumentar la plasticidad, que ayuda a las células cerebrales a formar nuevas conexiones que, a su vez, favorecen el aprendizaje y la memoria La reducción o el retraso de las enfermedades neurodegenerativas relacionadas con la edad y el deterioro cognitivo   Las bayas recomendadas que tienen un alto contenido en antioxidantes y pueden favorecer la salud cerebral son las fresas, las moras, los arándanos, las grosellas negras y las moras.   3. frutos secos y semillas Comer más frutos secos y semillas no sólo es bueno para el cerebro, ya que estos alimentos contienen ácidos grasos omega-3 y antioxidantes. Un estudio descubrió que un mayor consumo de frutos secos se asociaba a una mejor función cerebral en la vejez.[8] Los frutos secos y las semillas también son fuentes ricas en el antioxidante vitamina E, que protege a las células del estrés oxidativo causado por los radicales libres.[9] A medida que envejecemos, el cerebro puede verse expuesto a esta forma de estrés oxidativo, por lo que la vitamina E puede contribuir a su salud a medida que envejecemos. Otra investigación demostró que la vitamina E también puede contribuir a mejorar la cognición y a reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer.[10] Un pequeño consejo: estos frutos secos y semillas tienen algunas de las mayores Cantidad de vitamina E:   Semillas de girasol Almendras Avellanas   Sin embargo, se necesitan más investigaciones para estudiar a fondo los efectos de la vitamina E en el cerebro.   4. pescado azul El pescado azul es un buena fuente de ácidos grasos omega-3. Por ejemplo, ayudan a construir las membranas que existen alrededor de cada célula del cuerpo, incluidas las células cerebrales. Por tanto, pueden mejorar la estructura de las células cerebrales, conocidas como neuronas.[11] Un estudio estadounidense descubrió que las personas con niveles elevados de ácidos grasos omega-3 tenían un mayor flujo sanguíneo en el cerebro. Los investigadores también hallaron una relación entre los niveles de omega-3 en el organismo y una mejor cognición o capacidad de pensar.[12] Otros estudios centrados en niños también descubrieron que los que comían pescado más a menudo dormían mejor por la noche, lo que se traducía en mayores niveles de energía al día siguiente.[13] Estos resultados sugieren que el consumo de alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 puede repercutir en el rendimiento cerebral. Entre los pescados ricos en ácidos grasos omega-3 se incluyen   salmón la caballa Atún Arenque Sardinas     5. Cúrcuma Esta especia de color amarillo intenso es un ingrediente clave del curry en polvo y tiene una serie de beneficios para el cerebro. Para curcuminael principio activo de la cúrcuma, se ha demostrado que atraviesa la barrera hematoencefálica. Esto significa que puede penetrar directamente en el cerebro y ayudar a las células que allí se encuentran.[14] La curcumina es un potente compuesto antioxidante y antiinflamatorio que se ha relacionado con los siguientes beneficios cerebrales:   MemoriaEn un estudio, la memoria mejoró en personas con enfermedad de Alzheimer tras consumir curcumina. También se redujeron las placas amiloides, que se cree que son la causa de la enfermedad.[15] DepresiónLos estudios sugieren que la curcumina puede aumentar la serotonina y la dopamina, dos neurotransmisores cerebrales importantes para nuestro estado de ánimo. En un estudio, la administración de curcumina durante seis semanas mejoró los síntomas de la depresión tanto como un antidepresivo.[16] Células cerebralesEn un estudio, la curcumina pudo aumentar el factor de crecimiento BDNF (factor neurotrófico derivado del cerebro), una proteína que ayuda a retrasar el deterioro mental relacionado con la edad. Sin embargo, aún se necesita más investigación.[17]   6. El café El café es una conocida ayuda a la concentración: mucha gente lo bebe para mantenerse despierta y concentrarse mejor. La cafeína del café bloquea una sustancia del cerebro llamada adenosina, que te hace sentir somnoliento.[18] Además de aumentar el estado de alerta, un estudio de 2018 sugiere que la cafeína también puede aumentar la capacidad del cerebro para procesar información.[19] Los investigadores descubrieron que la cafeína provoca un aumento de la entropía en el cerebro, es decir, de la actividad cerebral compleja y variable. Si el nivel de entropía es alto, el cerebro puede procesar más información.[20] El café también es una fuente de antioxidantes que pueden favorecer la salud cerebral a medida que envejecemos. Un estudio ha relacionado el consumo de café durante toda la vida con un menor riesgo de[21]   deterioro cognitivo ictus enfermedad de Parkinson enfermedad de Alzheimer   está asociada a esta enfermedad. Así que la cafeína es en realidad un alimento para el cerebro, pero puede afectar al sueño de una persona. Por eso no debes consumir café por la noche.   7. chocolate negro Tampoco puede faltar en nuestra lista: ¡El chocolate negro! Contiene cacao, que a su vez contiene flavonoides, un tipo de antioxidante. Los antioxidantes son especialmente importantes para la salud cerebral, ya que el cerebro es muy susceptible al estrés oxidativo, que contribuye al deterioro cognitivo relacionado con la edad y a las enfermedades cerebrales. Los flavonoides del cacao parecen ser buenos para el cerebro. Los estudios han concluido que pueden favorecer el crecimiento de neuronas y vasos sanguíneos en partes del cerebro implicadas en la memoria y el aprendizaje. También pueden estimular el flujo sanguíneo en el cerebro.[22] Otras investigaciones sugieren también que el componente flavonoide del chocolate puede invertir los problemas de memoria en los caracoles. Sin embargo, los científicos aún no lo han probado en seres humanos.[23] En otro estudio, los investigadores utilizaron técnicas de imagen para examinar la actividad cerebral después de que los participantes comieran chocolate que contenía al menos un 70% de cacao.[24] Llegaron a la conclusión de que comer este tipo de chocolate negro podría, entre otras cosas, mejorar la plasticidad del cerebro, que es crucial para el aprendizaje.   8. aguacates Los aguacates son una fuente de ácidos grasos saludables y pueden ayudar al cerebro. Comer grasas monoinsaturadas puede reducir la tensión arterial, y la hipertensión está relacionada con el deterioro cognitivo.[25] Además, las investigaciones demuestran que la luteína (un carotenoide) que aportan los aguacates puede mejorar la capacidad de pensar.[26] En general, los aguacates se asocian a una salud generalmente mejor en las personas que los consumen. Las investigaciones sugieren que quienes consumen este alimento graso tienen una dieta de mejor calidad en general, una mayor ingesta de nutrientes y un menor riesgo de síndrome metabólico.[27] Existen, por supuesto, otras fuentes de grasas insaturadas saludables:   Almendras, anacardos y cacahuetes Semillas de lino y de chía Nueces y nueces de Brasil Pescado   9. Brócoli El brócoli no sólo es una fuente de fibra baja en calorías, sino que también puede ser bueno para el cerebro: un auténtico alimento cerebral. Esta verdura es rica en unos compuestos llamados glucosinolatos. Cuando el cuerpo los descompone, se producen isotiocianatos. Los isotiocianatos pueden reducir el estrés oxidativo y disminuir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.[28] El brécol también contiene vitamina C y flavonoides, y estos antioxidantes también pueden favorecer la salud cerebral. Aquí tienes otras verduras crucíferas que contienen glucosinolatos:   Coles de Bruselas Col china (pak choi) Col Coliflor Nabos Col rizada   Conclusión: ¡No sólo come el ojo, también lo hace el cerebro!   Los alimentos para el cerebro son una subcategoría de alimentos funcionales, cuyo objetivo es mejorar determinados procesos del cuerpo y el cerebro mediante sus propiedades nutricionales. Los alimentos mencionados aportan muchos nutrientes que el cerebro necesita para funcionar de forma óptima, como los ácidos grasos saludables, necesarios para la estructura de las células cerebrales. Si quieres mejorar tu función cerebral, además de ajustar tu dieta y consumir alimentos para el cerebro, también debes asegurarte de hacer ejercicio con regularidad, dormir lo suficiente, reducir el estrés y disminuir el consumo de sustancias nocivas como la nicotina o el alcohol. Al fin y al cabo, un cerebro que funcione bien es el principio y el fin de un estilo de vida feliz.   Como te prometí, puedes encontrar un vale del 10 para nuestro Omega-3 y cúrcuma. Sólo tienes que copiar el código del vale CEREBRO+V10 e introdúcelo en la caja. A la tienda   [1] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23561092/ [2] https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3066/2 [3] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25659970/ [4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25540137/ [5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25071552/ [6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22639188/ [7] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4192974/ [8] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4105147/ [9] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15753140/ [10] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4276978/ [11] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12416014/ [12] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28527220/ [13] https://www.nature.com/articles/s41598-017-17520-w?utm_medium=affiliate&utm_source=commission_junction&utm_campaign=3_nsn6445_deeplink_PID100090071&utm_content=deeplink [14] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2781139/ [15] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16988474/ [16] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23832433/ [17] https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0031211 [18] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25175972/ [19] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5807546/ [20] https://www.nature.com/articles/s41598-018-21008-6 [21] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26677204/ [22] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3575938/ [23] https://journals.biologists.com/jeb/article/219/6/816/16698/A-flavanoid-component-of-chocolate-quickly [24] https://faseb.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1096/fasebj.2018.32.1_supplement.878.10 [25] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4109685/ [26] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3545982/ [27] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3545982/ [28] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26254971/

Muy poca gente piensa realmente en su intestino en la vida cotidiana. Su buen funcionamiento se da por sentado y los problemas ocasionales se ignoran o simplemente se aceptan. Sin embargo, los trastornos o enfermedades de este sofisticado órgano repercuten en todo el organismo, incluso en el cerebro. Hemos elaborado para ti una pequeña guía que explica información importante sobre el tema y te da consejos sobre cómo mantenerte sano a largo plazo.   ¡MERECE LA PENA SEGUIR LEYENDO! ¡AL FINAL DEL ARTÍCULO NOS GUSTARÍA DARTE UN PEQUEÑO REGALO EN FORMA DE VALE!   Por qué es tan importante tu salud intestinal   Atrás quedaron los días en que se pensaba que el intestino era un simple tubo por el que viajaban nuestros alimentos. Hoy sabemos que el intestino es una estructura increíblemente compleja cuyo estado de salud -incluida la de los aproximadamente 100 billones de gérmenes que viven en él- influye en el resto de nuestro organismo.[1] Ahora también se reconoce que existen vínculos entre la salud intestinal y nuestro sistema inmunitario, nuestra salud mental e incluso las enfermedades autoinmunes.[2] En relación con el intestino, a menudo lees y oyes los términos "flora intestinal", "microbioma" o "microbiota". En el caso del intestino, todos ellos se refieren al complejo ecosistema de bacterias, hongos y otros microorganismos que lo colonizan. Sin ellos y su relación recíproca con nuestro organismo, el intestino probablemente sería tan útil como una manguera de jardín a la hora de absorber nutrientes.[3] Por desgracia, nuestra vida moderna, sobre todo la forma en que comemos, supone una amenaza para una flora intestinal sana e intacta. La falta de sueño, el estrés, los alimentos procesados industrialmente, el consumo de azúcar o de antibióticos no sólo suponen una lucha para nuestros intestinos, sino también un daño potencial para el cerebro, el sistema inmunitario, el corazón y otros órganos. Pero, ¿cómo reconocer si algo va mal en tu intestino?   Estos signos pueden indicar un intestino alterado   Según la Asociación Profesional de Internistas Alemanes (BDI), los pacientes que sufren trastornos intestinales suelen mostrar los siguientes síntomas:[4] Calambres y dolor en toda la zona abdominal Heces mucosas, a veces sanguinolentas, con flatulencias Diarrea, estreñimiento u otras irregularidades en las deposiciones   Las causas son variadas, al igual que las manifestaciones. Por ejemplo, estas afecciones pueden ser la causa de los signos de enfermedad mencionados anteriormente: Enfermedad de Crohn. Es una inflamación crónica que afecta al tracto gastrointestinal y se presenta por episodios. Los síntomas típicos son diarrea intensa y dolor abdominal.[5] Colitis ulcerosa. Inflamación crónica del intestino grueso, caracterizada por diarrea mucosa. Suele ir acompañada de dolor en la parte superior izquierda del abdomen.[6] Enfermedad celíaca. Esta intolerancia a las proteínas gluten y gliadina de los cereales provoca fuertes dolores abdominales y reacciones inflamatorias.[7] El término intestino irritable describe un trastorno funcional del tubo digestivo que se acompaña de flatulencia, dolor abdominal y diarrea o estreñimiento. Se cree que está causado por problemas psicológicos o una dieta inadecuada.[8] Una infección intestinal. La diarrea y los vómitos suelen indicar una infección intestinal. Puede estar provocada, por ejemplo, por parásitos o virus. Suele denominarse gripe gastrointestinal. Además de las enfermedades mencionadas, hay muchas otras que pueden afectar al tubo digestivo, como los parásitos intestinales, los divertículos, la inflamación del apéndice, el síndrome del intestino permeable e incluso el cáncer de intestino.[9] ¿Y lo sabías? Los trastornos del sueño o el insomnio también pueden ser signos de un microbioma alterado. La razón: las bacterias intestinales son un componente importante en la síntesis del aminoácido L-triptófano. Y éste, a su vez, es un componente básico de la hormona serotonina, la llamada "hormona de la felicidad", que es importante como neurotransmisor para un sueño sano, por ejemplo.[10] Así pues, si tienes problemas intestinales, deberías acudir al médico para descartar cualquier enfermedad grave. Pero, ¿qué puedes hacer tú mismo para mantener sano tu intestino?   Formas sencillas de mantener tu intestino sano   Aparte de la medicación o las terapias, hay cosas que puedes hacer tú mismo para mantener la salud de tu intestino o apoyar cualquier tratamiento. 1. come despacio "¡No te atiborres así, que nadie te quita nada!". - Muchos de nosotros hemos oído esta frase desde la infancia. Sin embargo, en realidad es sensata y un buen consejo por varias razones. Por lo que respecta al intestino, comer despacio y masticar bien favorece la digestión, ya que el estómago tiene menos trabajo con un quimo bien masticado y mejora la absorción de nutrientes.[11]   2. duerme lo suficiente Deja el móvil, levántate del sofá y métete en la cama: si no duermes lo suficiente, esto también repercute en tu intestino. Y los problemas intestinales pueden a su vez provocar un peor sueño, como ya hemos explicado anteriormente. Presta también atención a tu higiene del sueño.   4. bebe mucho La forma más fácil de mantener la salud intestinal es beber. No nos referimos al alcohol, porque eso puede ser perjudicial. Agua es la palabra mágica. En cantidad suficiente Cantidad Tiene un efecto positivo sobre la mucosa intestinal y favorece el equilibrio entre bacterias "buenas" y "malas".[12]   5. reduce el nivel de estrés El estrés en sí mismo no es nada negativo al principio. Pero si se vuelve crónico, sobrecarga todo el organismo. Esto incluye naturalmente al intestino. Si tienes un problema de estrés, puedes probar a meditar, salir a pasear, reducir el consumo de cafeína o tener una mascota, por ejemplo.[13]   6. cambia tu dieta Los alimentos procesados y azucarados son malos para el intestino. Pero, ¿qué es lo que brilla en cada estante del supermercado? Exacto: ¡alimentos procesados y azucarados! Por eso debes asegurarte siempre de no caer en la trampa y seguir una dieta sana. Los alimentos naturales y una dieta rica en fibra hacen maravillas para tu microbioma intestinal.[14]   Y hablando de alimentos: ¿Qué alimentos son realmente buenos para el intestino?   ¿Qué alimentos favorecen tu salud intestinal?   El filósofo alemán Ludwig Feuerbach dijo una vez casualmente: "El hombre es lo que come". Dio en el clavo. En términos generales, una dieta que consista en una variedad de alimentos puede conducir a una microbiota diversa y robusta.[15]   1. alimentos ricos en fibra Los alimentos ricos en fibra -principalmente de origen vegetal- que el intestino no puede digerir completamente se conocen como fibra alimentaria. Su ventaja: espesan el quimo del estómago, permiten que el nivel de azúcar en sangre aumente más lentamente después de comer y garantizan una evacuación más rápida de las heces.[16] Se encuentran, por ejemplo, en la pasta integral, el pan integral de centeno, los boniatos, las bayas, el chocolate negro y los frutos secos.[17]   2. alimentos fermentados Por fermentación se entiende la conversión de sustancias orgánicas en alcohol, gases o ácidos con la ayuda de enzimas, por ejemplo. Durante la fermentación, se estimulan los procesos probióticos, que tienen un efecto positivo en tu microbioma intestinal. Un estudio realizado por la Universidad de Dundee en 2005 demostró que los probióticos pueden favorecer el crecimiento de muchas bacterias sanas. Esto también se aplica a las bifidobacterias, que colonizan el intestino y mantienen a raya a las bacterias nocivas y otros patógenos.[18] El chucrut, los pepinos encurtidos, la kombucha y el yogur son sólo algunos de los alimentos que deberías incluir en tu dieta. Tienen una vida útil más larga, ofrecen una variedad de sabores y son buenos para tu intestino.[19]   3. alimentos ricos en colágeno Los aminoácidos glicina, prolina e hidroxiprolina son importantes para reparar y reconstruir la flora intestinal. Todos ellos se encuentran en colágeno contenidos en el colágeno. Un estudio publicado en 2017 en la revista Revista Food & Function de la Royal Society of Chemistry demuestra que los péptidos contenidos en el colágeno pueden mejorar la absorción de nutrientes en el intestino y ayudar a reforzar la barrera intestinal.[20] Puedes obtener colágeno del caldo de huesos, la gelatina o los complementos alimenticios que contienen colágeno.   4. alimentos con polifenoles Se les atribuyen muchos beneficios para la salud y tienen un efecto positivo sobre la inflamación, la tensión arterial, los niveles de colesterol y el estrés oxidativo: Polifenoles. Son sustancias vegetales secundarias que se encuentran, entre otras cosas, en las capas externas de la fruta, los cereales y las verduras.[21] Según un artículo de la Revista Médica Alemana, todos los datos disponibles indican que "los polifenoles favorecen las bacterias protectoras de la microbiota y refuerzan la barrera intestinal".[22] Entre los alimentos ricos en polifenoles están el chocolate negro, el clavo, las bayas silvestres oscuras, las verduras, el café y el té negro.   El intestino: poco observado en la vida cotidiana, pero increíblemente importante   Tu intestino y sus bacterias son importantes para muchos aspectos de tu salud. Los estudios demuestran que una microbiota alterada puede provocar numerosas enfermedades e incluso afectar a nuestro cerebro y estado de ánimo. La mejor manera de mantener una flora intestinal sana es seguir unas reglas sencillas, como comer una serie de alimentos frescos y sanos, como verduras, fruta, frutos secos y semillas, pescado y carne de alta calidad.   COMO PROMETIMOS, RECIBIRÁS UN VALE DEL 10 EN NUESTRO COLECCIONES. SÓLO TIENES QUE COPIAR EL CÓDIGO COLLAGEN+V10 E INTRODÚCELO EN LA CAJA. 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Cuando nuestros nervios están a flor de piel, a menudo echamos mano de los dulces. Pero, por desgracia, la tableta de chocolate del anuncio no es lo más adecuado en esos momentos. Pero, ¿qué alimentos son adecuados si quieres hacer algo bueno por tus nervios? Aquí puedes averiguar qué alimentos son buenos para los nervios. Al final del artículo te espera un regalo.  ¡Merece la pena seguir leyendo!   ¡Eres lo que comes! Nuestro sistema nervioso -y nuestro cerebro- es algo fascinante que puede ir más allá de la imaginación en algunos aspectos. ¿Quieres un ejemplo? Si todas las fibras nerviosas del cuerpo adulto estuvieran colocadas de punta a punta, tendrían una longitud de entre 580.000 y 780.000 kilómetros - 145 veces la vuelta a la tierra o la distancia a la luna y vuelta.[1] Como centro de control con su propia red por todo el cuerpo, el cerebro y los nervios son responsables, entre otras cosas, de garantizar que los pulmones respiren, que el corazón lata, que nos movamos, que podamos pensar y sentir. Así que no es de extrañar que el cerebro y los nervios deban mantenerse sanos, funcionales y felices con buenos nutrientes. Pero como ciertos alimentos no sólo mantienen este estado de salud, sino que incluso pueden mejorar nuestra concentración, memoria y rendimiento mental en determinadas circunstancias, deberíamos fijarnos más en ellos.   ¿Qué son los alimentos para los nervios? Aunque el término "alimento para los nervios" no es un término médico, se utiliza a menudo en la vida cotidiana. En realidad, se explica por sí mismo: en general, se refiere a alimentos y nutrientes que tienen un efecto positivo sobre nuestro cerebro y también sobre nuestros nervios. El mejor requisito para ello es, por supuesto, una dieta sana y equilibrada que pueda mantenerse a largo plazo. Si nos faltan los nutrientes que nuestro cuerpo necesita, podemos desequilibrarnos, irritarnos fácilmente, estar constantemente agotados o mostrar otros síntomas de carencia. Aquí es donde entran en juego las vitaminas, los minerales y los oligoelementos. Todos ellos son importantes para el cerebro y los nervios y contrarrestan las carencias antes mencionadas. Y como no se trata de la rápida disponibilidad de azúcar, sino de una base a largo plazo de nutrientes sanos, no hay razón para echar mano de una tableta de chocolate a toda prisa.   Qué nutrientes necesitan nuestros nervios He aquí un resumen de todos los nutrientes importantes y su función en relación con el cerebro y los nervios.   Proteínas En aminoácidos dan estructura a las células y sirven de apoyo como moléculas de señalización. También intervienen en diversas reacciones bioquímicas.   Vitamina B1 La vitamina B1 es importante para el suministro energético de las células nerviosas y la producción de ácidos nucleicos y grasos.[2]   Vitamina B2 La riboflavina protege la capa de mielina de las células y las protege del estrés oxidativo.[3]   Vitamina B3 (niacina) La vitamina B3 es importante para el metabolismo energético y para la reparación de las células nerviosas dañadas.[4]   Vitamina B5 (ácido pantoténico) La vitamina B5 interviene en el metabolismo de las grasas y las proteínas y es necesaria para la producción de energía en las células.[5]   Vitamina B6 La vitamina B6 es necesaria para la producción de varios neurotransmisores, como la adrenalina, la dopamina, la serotonina y el ácido gamma-aminobutírico (abreviado GABA).[6]   Vitamina B7 (biotina) Importante para la síntesis de proteínas y la producción de energía en las células.[7] Vitamina B12 La vitamina B12 es importante para la regeneración de las fibras nerviosas y el funcionamiento del sistema nervioso.[8]   Como las vitaminas B son tan importantes para los nervios, también se las conoce como "vitaminas nerviosas". En Artículo sobre las vitaminas B puedes averiguar qué más puede hacer este grupo de vitaminas.   Vitamina C La vitamina C protege las células nerviosas del estrés oxidativo y favorece así su regeneración.[9]   Vitamina E Similar a Vitamina C la vitamina E también protege las células nerviosas del daño oxidativo e inhibe el dolor nervioso.[10] Minerales Minerales como el hierro, calcio, magnesio, Cobre, PotasioManganeso zinc, yodo y selenio apoyan las funciones nerviosas de diversas maneras. Entre ellas están, por ejemplo, la protección contra el estrés oxidativo, el mantenimiento de una mente sana, la transmisión de señales entre las células nerviosas y la reducción de la fatiga.   Ácidos grasos omega-3 Como componente de las membranas de las células nerviosas Ácidos grasos omega-3 tienen importantes funciones estructurales y favorecen la conexión y la nueva formación de células nerviosas.[11]     Estos son los alimentos que potencian los nervios Ahora que hemos echado un vistazo a las diversas sustancias que son buenas para el cerebro y los nervios, la pregunta sigue siendo: ¿qué comer? Hemos enumerado para ti nueve alimentos ricos en estos nutrientes.   1. pescado azul Puede que no asocies inmediatamente el pescado azul con un alimento para los nervios. Pero las sardinas, el salmón y la caballa en particular son muy ricos en valiosos ácidos grasos omega-3. Uno de cada Revista de Ciencias Biomédicas demuestra que nuestro cerebro depende de los ácidos grasos omega-3 para construir células y que éstas son en parte responsables de la memoria y el aprendizaje.[12]   2. El café ¿El café? ¿Bueno para los nervios? Además de cafeína, el café también contiene antioxidantes - ambas sustancias ayudan al cerebro. Un estudio de 2008, por ejemplo, demostró que la cafeína era capaz de potenciar la producción de neurotransmisores como la serotonina, entre otras cosas.[13] Otro estudio, publicado en la Revista Neurología Prácticahalló una relación entre el consumo de café a largo plazo y un menor riesgo de enfermedades neurológicas como el Parkinson y el Alzheimer.[14]   3. los arándanos Estas frutas son fuente de antocianinas, un grupo de sustancias vegetales con efectos antiinflamatorios y antioxidantes, y tienen un efecto positivo sobre las enfermedades neurodegenerativas, según un estudio de 2014.[15] Uno de cada Revista de Química Agrícola y Alimentaria llegó a establecer una relación entre el consumo de arándanos, una mejora de la memoria y un retraso de la pérdida de memoria a corto plazo.[16]   4. brócoli Cuando se trata de comer sano, el brócoli siempre está presente. No es de extrañar: es rico en muchos nutrientes buenos, como vitamina Kde la que aporta más del 100% de la ingesta diaria recomendada en una ración de unos 91 gramos. La vitamina K -una vitamina liposoluble- es importante para la formación de los llamados esfingolípidos. Éstos son componentes importantes de la membrana celular, naturalmente también en el cerebro.[17]   5. chocolate negro Esto es lo más parecido al chocolate como alimento nervioso. El cacao en polvo y el chocolate negro están repletos de flavonoides, antioxidantes y cafeína, a diferencia de sus parientes excesivamente azucarados de las estanterías del supermercado.[18] Un estudio publicado en la revista científica Neurociencia y Revisiones Bioconductuales sugiere que los flavonoides contenidos en el chocolate negro mejoran la memoria y también pueden ayudar a ralentizar el deterioro mental relacionado con la edad.[19]   6. nueces Probablemente conozcas la mezcla de frutos secos y su reputación de alimento para los nervios. Esto se debe en gran parte a la abundancia de frutos secos en cada porción. Una revisión, publicada por primera vez en Revista Americana de Nutrición Clínicaparece confirmar exactamente eso: Se dice que los frutos secos mejoran nuestras capacidades cognitivas e incluso ayudan a prevenir enfermedades neurodegenerativas.[20] Otro estudio de 2014 descubrió que las mujeres que comían nueces con regularidad durante un largo periodo de tiempo -varios años- tenían una memoria más aguda en comparación con las que no comían nueces.[21]   7. naranjas Comer cantidades suficientes de alimentos ricos en vitamina C puede proteger contra el deterioro mental relacionado con la edad y la enfermedad de Alzheimer, según un artículo de revisión de 2014.[22] La vitamina C es un potente antioxidante que ayuda a combatir los radicales libres que pueden dañar las células cerebrales. La vitamina C también favorece la salud cerebral a medida que envejecemos.[23]   8. Huevos Los huevos son una buena fuente de nutrientes para... casi todo. Y no es de extrañar si tenemos en cuenta lo que son y cuál es su finalidad real. Además de vitaminas como la vitamina B6 y la vitamina B12, también contienen grandes cantidades de ácido fólico y colina. La colina es un micronutriente importante que el cuerpo utiliza para formar acetilcolina. Ésta, a su vez, es un neurotransmisor que ayuda a regular el estado de ánimo y la memoria.[24] Un estudio publicado en la revista Nutrientes establece una relación entre la carencia de dos tipos de vitaminas del grupo B -ácido fólico y B12- y los trastornos depresivos.[25]   9. té verde Al igual que el café, la cafeína del té verde potencia la función cerebral. De hecho, se ha descubierto que mejora el rendimiento, la memoria y la concentración.[26] Pero el té verde también tiene otros componentes que lo convierten en una bebida saludable para los nervios y el cerebro. Uno de ellos es la L-teanina, un aminoácido que puede atravesar la barrera hematoencefálica y aumenta la actividad del neurotransmisor GABA. Esto ayuda a reducir la ansiedad y te hace sentir más relajado.[27]   Conclusión: Una dieta sana crea nervios fuertes Hay toda una serie de alimentos que pueden ayudar a mantener sanos tus nervios y tu cerebro. Algunos de los alimentos de esta lista, como la fruta, las verduras, el té y el café, contienen antioxidantes que pueden proteger el cerebro de los daños. Otros, como los frutos secos y los huevos, contienen nutrientes que favorecen la memoria y el desarrollo cerebral. Puedes apoyar la salud de tus nervios y cerebro, así como potenciar tu estado de alerta, memoria y estado de ánimo, incorporando estratégicamente estos alimentos a tu dieta.   Como prometí, aquí tienes un vale del 10 para los siguientes productos: Complejo vitamínico B, Complejo vitamínico B Forte, Vitamina C, calcio, potasio, magnesio, Esencial 4 veces al día, Omega-3, Yodo procedente de algas orgánicas, Zinc y Cobre, Gotas de zinc, Gotas de selenio, Gránulos de selenio Sólo tienes que copiar el código del vale NERVEN+V10 e introdúcelo en la caja. A la tienda [1] https://www.spektrum.de/quiz/welche-laenge-wuerden-die-nervenfasern-eines-erwachsenen-erreichen-wuerde-man-sie-alle-aneinander-kn/583154 [2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/939994/ [3] https://www.lebensmittelverband.de/de/lebensmittel/nahrungsergaenzungsmittel/nahrungsergaenzung-naehrstoffe/nem-vitamin-b2 [4] https://www.neurologen-und-psychiater-im-netz.org/neurologie/news-archiv/meldung/article/parkinson-vitamin-b3-hat-positive-wirkung-auf-geschaedigte-nervenzellen/ [5] https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/daz-az/2008/daz-28-2008/pantothensaeure-bringt-energie [6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29685187/ [7] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1168035/ [8] https://landeszentrum-bw.de/,Lde/Startseite/wissen/Vitamin+B12 [9] https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fncel.2019.00108/full [10] https://www.nervenschmerz-ratgeber.de/tipps/nervenschmerzen-durch-vitaminmangel-infos-behandlung/ [11] https://www.der-arzneimittelbrief.de/de/Artikel.aspx?SN=6638 [12] https://jbiomedsci.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12929-016-0241-8 [13] https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1467-3010.2007.00665.x [14] https://pn.bmj.com/content/16/2/89 [15] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4192974/ [16] https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf9029332 [17] https://academic.oup.com/advances/article/3/2/204/4557944?searchresult=1 [18] https://core.ac.uk/download/11592331.pdf [19] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23810791/ [20] https://academic.oup.com/ajcn/article/100/suppl_1/347S/4576446?searchresult=1 [21] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4105147/ [22] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3727637/ [23] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25244370/ [24] https://www.spektrum.de/lexikon/neurowissenschaft/acetylcholin/69 [25] https://www.mdpi.com/2072-6643/8/2/68 [26] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28056735/ [27] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17182482/    

"¡Si comes X todos los días, vivirás hasta los 150 años!". "¡Este alimento funciona de maravilla simplemente contra TODO!". Aunque titulares tan escabrosos no reflejen realmente la verdad, los alimentos tienen un impacto directo en nuestro bienestar. Especialmente en el caso de la inflamación. Te explicamos todo lo que necesitas saber sobre la inflamación y te mostramos una selección de alimentos naturales que pueden favorecer tu salud.   ¡MERECE LA PENA SEGUIR LEYENDO! ¡AL FINAL DEL ARTÍCULO NOS GUSTARÍA DARTE UN PEQUEÑO REGALO EN FORMA DE VALE!   ¿Qué es realmente la inflamación?   Las inflamaciones (del lat. inflammatio) no son fundamentalmente algo malo. Originalmente estaban pensadas para ayudar al cuerpo a luchar contra las enfermedades. Lo protegen de los daños y, en la mayoría de los casos, son una parte necesaria del proceso de curación. La inflamación es, por tanto, una reacción del propio sistema de defensa del organismo ante un estímulo, como patógenos invasores o una lesión menor.[1] Normalmente, el organismo no mantiene la inflamación para siempre. Esto se debe a que, una vez que la causa de la inflamación deja de estar presente, el organismo desconecta su programa defensivo y el estado de salud vuelve a la normalidad. Sin embargo, la inflamación también puede volverse crónica. En este caso, se producen reacciones inflamatorias aunque no exista una amenaza aguda. La inflamación crónica daña todo el organismo y aumenta el riesgo de muchas enfermedades, como la diabetes de tipo 2, las enfermedades autoinmunes y el cáncer. Si quieres saber si sufres inflamación, fíjate en los cinco síntomas principales: hinchazón, dolor, sobrecalentamiento, enrojecimiento y deterioro de la función.   ¿Qué son los antiinflamatorios naturales?   Hay alimentos que puedes consumir y que pueden reducir el riesgo de inflamación. Por supuesto, no eliminan la necesidad de tratamiento médico o medicación, pero pueden ayudar a reducir la inflamación. Y, por supuesto, una dieta antiinflamatoria rica en nutrientes esenciales es indiscutiblemente saludable en general. Una dieta antiinflamatoria se centra en comer mucha fruta y verdura, alimentos con ácidos grasos omega-3productos integrales, proteínas de alta calidad, grasas saludables y especias. También es importante tomar vitaminas como vitamina Ky oligoelementos como selenio. Muchos alimentos vegetales son buenas fuentes de antioxidantesque ayudan a minimizar el número de radicales libres en el organismo. Esto se debe a que pueden provocar daños celulares. Este daño, a su vez, suele aumentar el riesgo de inflamación y allana el camino a otras enfermedades. La inflamación también interviene en las enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, una dieta adecuada puede ayudar. Se dice que una dieta mediterránea, por ejemplo, que hace hincapié en los alimentos vegetales y las grasas saludables, reduce la inflamación, según un estudio publicado en la revista PLOS ONE se dice que reduce los efectos de la inflamación en el sistema cardiovascular.[2] Entonces, ¿es un cambio en el estilo de vida, especialmente en lo que se refiere a comer y beber, la respuesta a una vida libre de inflamación?   ¿Qué es una dieta antiinflamatoria?   Una dieta antiinflamatoria puede utilizarse como terapia complementaria para muchas enfermedades exacerbadas por la inflamación crónica. Entre ellas están la psoriasis, el asma, la enfermedad de Crohn, la artritis reumatoide y el síndrome metabólico. Sigamos con el ejemplo del síndrome metabólico: Este trastorno se refiere a un conjunto de afecciones que suelen darse juntas, como la diabetes tipo 2, la obesidad, la hipertensión arterial y las enfermedades cardiovasculares.[3] Según la ciencia, la inflamación desempeña un papel decisivo en todas estas enfermedades. Sin embargo, esto también significa que reducir la inflamación podría reducir el riesgo de padecer estas enfermedades. Veamos una selección de alimentos que podrían ayudarnos en la lucha contra la inflamación.     10 alimentos naturales con efecto antiinflamatorio   ¿Cómo sabes qué alimentos son los mejores para ti en lo que respecta a la inflamación? Aquí hemos seleccionado para ti algunos alimentos de los que se dice que tienen propiedades especialmente antiinflamatorias: 1. bayas Estas pequeñas frutas están repletas de fibra, vitaminas y oligoelementos como zinc. Hay muchos tipos diferentes de bayas en todo el mundo, y todas ellas contienen antocianinas, antioxidantes que pueden reducir la inflamación del organismo, según un estudio publicado en el Revista de Química Agrícola y Alimentaria demostró.[4] A menudo comemos fresas, frambuesas, arándanos y moras. Otro estudio, que analizó la producción natural de células asesinas -las llamadas células NK, que garantizan el buen funcionamiento del sistema inmunitario- mostró que los cuerpos de los sujetos que comían arándanos a diario producían más cantidad de estas células.[5]   2. chocolate negro Chocolate negro: Sabe bien y además contiene cosas valiosas, como antioxidantes y oligoelementos esenciales como cobre o manganeso. Así lo demuestra un estudio publicado en la revista Nutrientes.[6] Las sustancias responsables del efecto antiinflamatorio del chocolate negro se llaman flavanoles, sustancias vegetales secundarias del grano de cacao. En un estudio de 2005 con el largo título El consumo agudo de cacao rico en flavanoles y la reversión de la disfunción endotelial en fumadores los fumadores mostraron mejoras en la función del endotelio, la capa celular que recubre los vasos linfáticos y sanguíneos, a las dos horas de comer chocolate con alto contenido en flavanoles.[7]   3. cúrcuma Sabes que cúrcuma quizás del curry y otras recetas indias o de la famosa "leche dorada". Esta especia contiene curcumina, a la que se atribuyen propiedades antiinflamatorias. Se dice que la curcumina tiene muchas propiedades milagrosas y saludables, aunque no todas sean ciertas. Sin embargo, un estudio publicado en la revista Avances en Medicina y Biología Experimentales demuestra que la cúrcuma puede reducir la inflamación asociada a la artritis, la diabetes y otras enfermedades.[8]   4. pescado graso Que el pescado es saludable y una buena fuente de ácidos grasos omega-3 probablemente ya lo sepas.[9] Pero ¿sabías también que los ácidos grasos insaturados DHA (ácido docosahexaenoico) y EPA (ácido eicosapentaenoico) que contiene podrían reducir potencialmente la inflamación que se produce como consecuencia del síndrome metabólico, la diabetes y las enfermedades cardiacas o renales? Al menos eso es lo que afirma un estudio publicado en el Revista Prostaglandinas y otros mediadores lipídicos de la revista[10] En otro estudio de 2011, el consumo de salmón o de suplementos que contenían DHA o EPA parecía provocar una reducción de varios marcadores inflamatorios en el organismo.[11]   5 Té verde ¿Te apetece una taza de té? Si es así, asegúrate de que sea té verde. Según una revisión bibliográfica publicada en 2011 en la revista Medicina China puede reducir el riesgo de obesidad, enfermedad de Alzheimer, cardiopatías e incluso cáncer.[12] Sus propiedades antioxidantes se basan en diversas sustancias vegetales secundarias, las catequinas, que no sólo reducen la inflamación, sino también el daño a los ácidos grasos de las células. Así lo demostró un estudio de 2007.[13]   6. aguacates Los aguacates están en boca de todos. Literalmente. Porque estas bayas, muy populares entre nosotros, están repletas de potasio, magnesio y fibra. También contienen tocoferoles y carotenoides que, según un estudio publicado en el Revista de Química Agrícola y Alimentaria publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, están asociados a un menor riesgo de cáncer.[14]   7. Uvas Uvas contienen antocianinas antiinflamatorias y también son una buena fuente de resveratrol y proantocianidinas oligoméricas (OPC) - que se cree que reducen el marcador inflamatorio NF-kB.[15]   8. Pimiento Esta verdura de la familia de las solanáceas aporta, entre otras cosas, el antioxidante quercetina. Según un estudio publicado en la Revista Americana de Nutrición Clínica en 2011, se dice que puede reducir un marcador de daño oxidativo en personas con sarcoidosis, una enfermedad inflamatoria.[16]   9. Tomates Tomates contienen una sustancia vegetal secundaria llamada licopeno (o licopeno), que es uno de los carotenoides más importantes junto con el alfa y el betacaroteno y parece tener unas propiedades antiinflamatorias impresionantes.[17]   10. Cerezas Los populares frutos con hueso del cerezo no sólo son dulces y deliciosos, sino también antiinflamatorios. Así lo sugiere un Revista de Nutrición publicado en el Journal of Nutrition en 2006. En el transcurso del estudio, los sujetos de prueba recibieron 280 gramos de cerezas al día durante un mes. Se observó una disminución del marcador inflamatorio PCR, que se mantuvo bajo incluso hasta 28 días después de haber comido la última ración de cerezas.[18]   Conclusión: Come para mantenerte sano   Una dieta adecuada puede ayudar a reducir la inflamación y disminuir el riesgo de enfermedades inflamatorias crónicas. Aunque no existe una dieta antiinflamatoria válida para todos, una dieta que incluya mucha fruta y verdura fresca y grasas saludables puede ayudar a controlar la inflamación.   COMO TE PROMETÍ, AQUÍ TIENES VALE DEL 10 EN los siguientes productos: Cúrcuma, Potasio, Magnesio, Zinc, Zinc y Cobre, OPC, Omega-3, Aceite de Krill, Esencial 4-Daily SÓLO TIENES QUE COPIAR EL CÓDIGO BETTEREATER+V10 E INTRODÚCELO EN LA CAJA. Haz clic aquí para ir a la tienda   [1] https://www.apotheken.de/therapie/diagnoseverfahren/10332-was-ist-eine-entzuendung [2] https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0100084 [3] https://www.internisten-im-netz.de/krankheiten/metabolisches-syndrom/was-ist-ein-metabolisches-syndrom/ [4] https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf4044056 [5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22111516/ [6] https://www.mdpi.com/2072-6643/6/2/844 [7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16198843/ [8] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17569207/ [9] https://www.gesundheitsforschung-bmbf.de/de/geistig-fit-mit-omega-3-fettsauren-und-resveratrol-8246.php [10] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22326554/ [11] https://www.tandfonline.com/doi/full/10.3109/00365513.2010.542484 [12] https://cmjournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/1749-8546-5-13 [13] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17584048/ [14] https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf901839h [15] https://www.aerztezeitung.de/Medizin/Resveratrol-im-Rotwein-hemmt-Entzuendungen-236023.html [16] https://www.clinicalnutritionjournal.com/article/S0261-5614(11)00026-4/fulltext [17] https://www.dge.de/wissenschaft/weitere-publikationen/fachinformationen/sekundaere-pflanzenstoffe-und-ihre-wirkung/ [18] https://academic.oup.com/jn/article/136/4/981/4664335?searchresult=1  

Se utiliza para hacer tripas de salchichas y vendas para quemaduras graves. Durante miles de años se utilizó para fabricar pegamento y todavía se hacen cuerdas de guitarra con él. ¿Qué es esta sustancia milagrosa? Colágeno. En este artículo te mostraremos lo importante que es esta sustancia para tu organismo y qué funciones cumple.   ¡MERECE LA PENA SEGUIR LEYENDO! ¡AL FINAL DEL ARTÍCULO NOS GUSTARÍA DARTE UN PEQUEÑO REGALO EN FORMA DE VALE!   Colágeno: ¿Qué es en realidad? El colágeno es una proteína sólida, no soluble y fibrosa, y uno de los principales componentes de los huesos, la piel, los músculos, los ligamentos y los tendones. Sin embargo, también se encuentra en muchas otras partes del cuerpo, como los vasos sanguíneos, las córneas y los dientes. El colágeno forma un entramado de las llamadas fibrillas, que garantizan la firmeza y elasticidad de tu piel, por ejemplo, pero también es indispensable para la coagulación de la sangre, por ejemplo. En resumen, es la sustancia que mantiene unido tu cuerpo. Hay al menos 16 tipos distintos de colágeno en total, pero entre el 80 y el 90% pertenecen a los tipos I, II, III y IV. Estos distintos tipos tienen una estructura diferente y distintas funciones. Por ejemplo, las fibrillas de colágeno de tipo I se estiran especialmente bien y también son extremadamente resistentes al desgarro. A continuación te ofrecemos un breve resumen de los cuatro tipos principales de colágeno: Tipo I. Este tipo constituye el 90% del colágeno de tu cuerpo y está formado por fibras densamente empaquetadas. Proporciona la estructura de la piel, los huesos, los tendones, el tejido conjuntivo y los dientes. Tipo II. Este colágeno está formado por fibras más sueltas y se encuentra en el cartílago elástico que amortigua las articulaciones. Tipo III: Este tipo sostiene la estructura de los músculos, órganos y arterias. Tipo IV Esta categoría ayuda a la filtración y se encuentra en las capas de tu piel. Por desgracia, a medida que envejecemos, nuestro cuerpo produce menos colágeno y de peor calidad, según un estudio publicado en el American Journal of Pathology. Es más, la síntesis de colágeno disminuye drásticamente en las mujeres, sobre todo después de la menopausia. Uno de los signos visibles de ello es la piel, que se vuelve menos firme y flexible. La masa cartilaginosa también se debilita con la edad. Como se describe vívidamente en la página Fibroblastos: cultivo celular y protocolo de transfección, el colágeno forma una red fibrosa de células (fibroblastos) en la capa media de la piel, la dermis, sobre la que pueden crecer más y más células nuevas. Además de sustituir y restaurar las células muertas de la piel, algunos colágenos también sirven como cubierta protectora de órganos sensibles del cuerpo, como los riñones. Si ahora quieres saber qué alimentos contienen colágeno y cómo puedes contrarrestar la pérdida de esta proteína, sigue leyendo... Alimentos que contienen colágeno El colágeno es un componente del tejido animal. Por eso la carne es una buena fuente de esta proteína. La carne muscular contiene principalmente colágeno de tipo IV, la piel contiene colágeno de tipo I y de tipo III. El caldo de huesos también es muy rico en colágeno. Para favorecer la síntesis de colágeno a partir de los distintos alimentos, los nutrientes más adecuados son los siguientes: Vitamina C. Los cítricos, los pimientos, el brécol y las fresas, por ejemplo, contienen grandes cantidades. Cobre. Este elemento desempeña un papel importante en la síntesis del colágeno. Se encuentra en grandes cantidades en la carne roja, las semillas de sésamo, el cacao en polvo, el marisco, los anacardos y las lentejas. Vitamina A. Se encuentra en los alimentos de origen animal y en los de origen vegetal en forma de betacaroteno. Aminoácidos. Tu cuerpo necesita proteínas de alta calidad, que contienen los aminoácidos necesarios para producir nuevas proteínas. La carne, las aves, el marisco, los productos lácteos, las legumbres y el tofu son excelentes fuentes de proteínas. Como ya se ha dicho, la producción de colágeno disminuye con la edad. También hay otros factores que favorecen la descomposición del colágeno: Consumo elevado de azúcar. Una dieta rica en azúcar aumenta la llamada tasa de glicación, un proceso en el que el azúcar de la sangre se adhiere a las proteínas. Según un estudio realizado en 2001, se atribuye a la glicación un papel en diversas enfermedades relacionadas con el envejecimiento. Muchas sustancias químicas contenidas en el humo del tabaco dañan el colágeno y la elastina de la piel. La nicotina también contrae los vasos sanguíneos de las capas externas de la piel, reduciendo así el suministro de nutrientes y oxígeno, así como las defensas naturales de la piel. Centro Alemán de Investigación del Cáncer (DKFZ) en Heidelberg. Rayos UVA. Los rayos ultravioleta de la luz solar provocan una descomposición más rápida del colágeno, porque se dañan las fibras de colágeno, según un artículo del sitio web del Fundación del Cáncer de Piel Cambios genéticos. Pueden afectar a la matriz extracelular -el tejido entre las células donde se almacena el colágeno- y provocar mutaciones o disfunciones en el colágeno producido, según un estudio publicado en la revista Perspectivas en Biología de Cold Spring Harbormuestra. Evitar el tabaco y la exposición excesiva al sol, junto con una dieta sana y ejercicio, puede ayudar a reducir el envejecimiento visible y proteger el colágeno. Esto puede ayudar a mantener sanos la piel, los huesos, los músculos y las articulaciones durante más tiempo. Los suplementos de colágeno hidrolizado pueden ayudar a conseguirlo. Hidrolizado de colágeno: breve explicación La demanda de suplementos de colágeno ha aumentado considerablemente en los últimos años. Para facilitar la absorción del colágeno por el organismo, muchos de los productos y suplementos que se ofrecen son hidrolizados. Esto significa que el colágeno se ha descompuesto El colágeno hidrolizado contiene los llamados péptidos de colágeno, que son nutrientes esenciales que permiten la formación y regeneración del tejido cartilaginoso. Lo hacen estimulando las células cartilaginosas del organismo para que formen más tejido cartilaginoso. Ésta es una de las razones por las que se utilizan para tratar y prevenir el desgaste del cartílago. Desde el punto de vista legal, el hidrolizado de colágeno es un alimento que suele encontrarse en los complementos alimenticios. Si estás pensando en tomar un suplemento a base de colágeno, lo mejor es tomar uno que contenga proceda de la cría en pastos y sin aglutinantes sintéticos ni conservantes artificiales. Ahora ya has leído mucho sobre el colágeno. Así que es hora de ver qué beneficios médicos podría tener el colágeno para el organismo. Colágeno y medicina: lo que dice la investigación Posibles beneficios para la salud de la piel Un estudio publicado en la revista Farmacología y Fisiología de la Pieldemostró lo siguiente: Las mujeres que recibieron un suplemento que contenía de 2,5 a 5 gramos de colágeno durante 8 semanas mostraron menos sequedad cutánea y un aumento de la elasticidad de la piel que las mujeres del grupo de control. Otro estudio de 2015 descubrió que las mujeres que consumieron una bebida con infusión de colágeno durante 12 semanas mostraron una mayor hidratación de la piel y una reducción significativa de la profundidad de las arrugas en comparación con el grupo de control. El colágeno podría contribuir a la salud del corazón El colágeno proporciona estructura y soporte a las arterias, es decir, a los vasos sanguíneos que transportan la sangre del corazón al resto del cuerpo. Por otra parte, esto significa que estos vasos sanguíneos pueden volverse rápidamente quebradizos y débiles sin colágeno. Existe el riesgo de arteriosclerosis, que puede provocar el estrechamiento de las arterias y, a largo plazo, derrames cerebrales e infartos de miocardio. El colágeno podría aliviar el dolor articular El colágeno de tipo II ayuda a mantener la función y el estado del cartílago y, por tanto, a prevenir el dolor. Esta fue también la conclusión de un estudio publicado en la revista Investigación y Opinión Médicas Actuales publicado en la revista Current Medical Research and Opinion. Se administró a 73 atletas 10 gramos diarios de colágeno durante 24 semanas. Los investigadores observaron una reducción significativa del dolor articular en reposo y al caminar. Posible prevención de la pérdida ósea Nuestros huesos están formados en gran parte por colágeno, que ayuda a mantener su resistencia y estructura. A medida que disminuye el contenido de colágeno en el cuerpo -debido al envejecimiento y a influencias externas-, disminuye también la masa ósea. Esto a su vez alberga el riesgo de enfermedades como la osteoporosis, que reducen aún más la densidad ósea y aumentan el riesgo de fracturas óseas, según un estudio publicado en la revista Osteoporosis Internacional muestra. Sin embargo, también hay luz en el horizonte: por ejemplo, un estudio clínico del año 2000 demuestra que la pérdida ósea causada por la osteoporosis podría inhibirse mediante complementos alimenticios que contengan colágeno. Colágeno y masa muscular La sarcopenia es una enfermedad caracterizada por la pérdida de masa muscular con la edad. Según un estudio publicado en la Revista Británica de Nutrición publicado en el British Journal of Nutrition. Conclusión: El colágeno es uno de los componentes básicos más importantes del organismo. El colágeno es una proteína que constituye el componente principal de muchas partes importantes del cuerpo, como los huesos, los músculos, los vasos sanguíneos y la piel. Sin embargo, el proceso normal de envejecimiento y factores externos como fumar o una dieta inadecuada hacen que disminuyan los niveles de colágeno en el organismo. Esto puede dar lugar a diversos síntomas y enfermedades, como el envejecimiento prematuro de la piel o incluso la arteriosclerosis. Por regla general, consumimos suficiente colágeno o las sustancias necesarias para la producción de colágeno en el organismo mediante una dieta sana y equilibrada. Sin embargo, si está indicada la suplementación, debes utilizar complementos alimenticios de alta calidad cuya calidad haya sido comprobada y que no contengan sustancias nocivas.   COMO PROMETIMOS, RECIBIRÁS UN BONO DEL 10 EN NUESTRO COLECCIONES. SÓLO TIENES QUE COPIAR EL CÓDIGO COLLAGEN+V10 E INTRODÚCELO EN LA CAJA. 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Si te preguntaran ahora mismo, ¿podrías explicar qué son los micronutrientes? ¿No? Entonces nuestro artículo es justo lo que necesitas. Te mostraremos en qué consisten los micronutrientes, por qué los necesita nuestro cuerpo y qué cantidad de cada nutriente es la mejor para ti.   ¡MERECE LA PENA SEGUIR LEYENDO! ¡AL FINAL DEL ARTÍCULO NOS GUSTARÍA DARTE UN PEQUEÑO REGALO EN FORMA DE VALE!   Del barco al plato moderno Hace unos siglos, los marineros británicos hicieron un descubrimiento bastante doloroso y peligroso: si viajaban en el mar durante mucho tiempo, sufrían las consecuencias de no comer fruta y verdura fresca: el escorbuto. Esta enfermedad carencial, causada por la ingesta nula o insuficiente de vitamina C, provoca desde desgana y encías sangrantes hasta la muerte. Un ejemplo de lo importantes que son los micronutrientes -incluidas las vitaminas- para nuestro organismo. El término micronutrientes se refiere generalmente a las vitaminas y los minerales. Además de los micronutrientes, también hay macronutrientes, que incluyen proteínas, grasas e hidratos de carbono. Como nuestro cuerpo necesita menos del primer grupo, se denominan "micro". Y como nuestro cuerpo no puede producir por sí mismo la mayoría de las vitaminas y minerales importantes, debe obtenerlos de los alimentos. El contenido en micronutrientes de cada alimento varía, por lo que una dieta equilibrada y variada es la base para garantizar un suministro adecuado.   Micronutrientes: visión general Las vitaminas y los minerales no sólo son vitales para el crecimiento, el funcionamiento del sistema inmunitario, el desarrollo del cerebro y muchas otras funciones importantes, sino que también desempeñan un papel importante en la prevención y la lucha contra diversas enfermedades. Las cuatro categorías de las que queremos hablar en este artículo son las vitaminas hidrosolubles, las liposolubles, las de masa y los oligoelementos. También hablaremos de los aminoácidos esenciales. Los aminoácidos esenciales Ácidos grasos omega-3 ya te hemos proporcionado información detallada en otro lugar. Veamos más detenidamente los distintos grupos y su importancia para el organismo. Las vitaminas hidrosolubles La mayoría de las vitaminas se disuelven en agua, por lo que se denominan hidrosolubles. Y como nuestro cuerpo no puede almacenarlas bien, se eliminan con la orina si se consumen en exceso. Aunque cada vitamina hidrosoluble tiene un papel único, sus funciones están fundamentalmente relacionadas. Por ejemplo, la mayoría vitaminas B actúan como coenzimas que ayudan en importantes reacciones químicas. Aquí tenemos para ti un resumen de todas las vitaminas hidrosolubles, incluidas las funciones que cumplen en tu organismo: Vitamina B1 (tiamina): Ayuda a convertir los nutrientes en energía. Vitamina B2 (riboflavina): Necesaria para la producción de energía, la función celular y el metabolismo de las grasas. Vitamina B3 (niacina): Favorece la producción de energía a partir de los alimentos. Vitamina B5 (ácido pantoténico): Necesario para la síntesis de ácidos grasos. Vitamina B6 (piridoxina): Ayuda al cuerpo a liberar azúcar de los hidratos de carbono almacenados para obtener energía y a formar glóbulos rojos. Vitamina B7 (biotina): Interviene en el metabolismo de los ácidos grasos, los aminoácidos y la glucosa. Vitamina B9 (folato): Importante para la correcta división celular. Vitamina B12 (cobalamina): Necesaria para la formación de glóbulos rojos y el buen funcionamiento del sistema nervioso y el cerebro. Vitamina C (ácido ascórbico): Necesaria para la formación de neurotransmisores y colágeno, la principal proteína de tu piel. Ahora que vemos lo importante que es el grupo de las vitaminas hidrosolubles, surge la pregunta: ¿qué necesitamos comer para obtener suficiente cantidad de ellas? Las tablas siguientes muestran los valores de referencia para la ingesta de nutrientes recomendados por la Sociedad Alemana de Nutrición:   Nutriente Contenido en Ingesta diaria recomendada Adultos > 19 años m w Vitamina B1 (tiamina) Productos integrales, carne, pescado 1,3 mg 1,0 mg Vitamina B2 (riboflavina) Varios tipos de carne, huevos, leche 1,4 mg hasta 1,1 mg Vitamina B3 (niacina) Carne, salmón, verduras de hoja, judías 16 mg 13 mg Vitamina B5 (ácido pantoténico) Carne, setas, atún, aguacate 6,0 mg 6,0 mg Vitamina B6 (piridoxina) Pescado, leche, zanahorias, patatas 1,6 mg 1,4 mg Vitamina B7 (biotina) Huevos, almendras, espinacas, boniatos 40 ug 40 ug Vitamina B9 (folato) Carne de vacuno, hígado, guisantes de ojo negro, espinacas, espárragos 300 ug 300 ug Vitamina B12 (cobalamina) Mejillones, pescado, carne 4,0 ug 4,0 ug Vitamina C (ácido ascórbico Cítricos, pimientos, coles de Bruselas 110 mg 95 mg   Vitaminas liposolubles Este grupo de vitaminas no es hidrosoluble y se absorbe mejor cuando se consume con un alimento graso. Tras su consumo, se almacenan en el hígado y en el tejido adiposo para su uso posterior. He aquí un resumen de las vitaminas liposolubles: Vitamina A: Necesaria para la correcta visión y funcionamiento de los órganos. Vitamina D: Favorece una función inmunitaria adecuada y contribuye a la absorción del calcio y al crecimiento de los huesos. Vitamina E: Favorece la función inmunitaria y actúa como antioxidante que protege las células de los daños. Vitamina KEs necesaria para la coagulación de la sangre y el correcto desarrollo de los huesos. La siguiente tabla muestra las recomendaciones de la DGE para el consumo de diversos alimentos que contienen vitaminas liposolubles: Nutriente Contenido en Ingesta diaria recomendada Adultos > 19 años m w Vitamina A Retinol (hígado, productos lácteos, pescado), carotenoides (boniatos, zanahorias, espinacas) 850 ug 700 ug Vitamina D Luz solar, aceite de pescado, leche 20 ug 20 ug Vitamina E Semillas de girasol, germen de trigo, almendras 15 mg 12 mg Vitamina K Verduras de hoja verde, carne, huevos 110 ug 110 ug   Elementos a granel Los minerales que contienen más de 50 mg por kilogramo de alimento se llaman elementos a granel. Cumplen funciones especiales en tu organismo: CalcioNecesario para la estructura y función adecuadas de huesos y dientes. Favorece la función muscular y la contracción de los vasos sanguíneos. Fósforo: Componente de la estructura ósea y de las membranas celulares. MagnesioContribuye a más de 300 reacciones enzimáticas, incluida la regulación de la tensión arterial. Sodio: Electrolito que contribuye al equilibrio de los líquidos y al mantenimiento de la tensión arterial. Cloruro: A menudo se encuentra en combinación con el sodio. Ayuda a mantener el equilibrio de líquidos y se utiliza en la producción de jugos digestivos. PotasioElectrolito que mantiene el estado de los fluidos en las células y ayuda a la transmisión nerviosa y a la función muscular. Aquí tienes la recomendación emitida por la DGE: Nutriente Contenido en Ingesta diaria recomendada Adultos > 19 años m w Calcio Productos lácteos, verduras de hoja, brécol 1200 mg 1200 mg fósforo Salmón, yogur, pavo 1250 mg 1250 mg magnesio Almendras, anacardos, judías negras 400 mg 350 mg Sodio Sal, alimentos procesados, sopa en lata 1500 mg 1500 mg cloruro Algas, sal, apio 2300 mg 2300 mg Potasio Lentejas, calabaza bellota, plátanos 4000 mg 4000 mg   Oligoelementos Probablemente hayas oído el término muchas veces y quizá te hayas preguntado qué significa exactamente. Los oligoelementos son minerales y, como tales, son responsables de muchos procesos importantes: Hierro: Ayuda a oxigenar los músculos y favorece la producción de determinadas hormonas. Manganeso: Favorece el metabolismo de los hidratos de carbono, los aminoácidos y el colesterol. CobreNecesario para la formación del tejido conjuntivo y para el funcionamiento normal del cerebro y del sistema nervioso.24 ZincNecesario para el crecimiento normal, la función inmunitaria y la cicatrización de heridas. YodoFavorece la regulación de la glándula tiroides. Flúor: Necesario para el desarrollo de huesos y dientes. SelenioImportante para la salud de la tiroides, la reproducción y la defensa contra el daño oxidativo. Para garantizar un aporte adecuado de oligoelementos, la DGE recomienda los siguientes alimentos: Nutriente Contenido en Ingesta diaria recomendada Adultos > 19 años m w Hierro Ostras, carne roja, espinacas 12 mg 15 mg manganeso Piña, nueces pecanas, cacahuetes 5,0 mg 5,0 mg Cobre Hígado, gambas, anacardos 1,5 mg 1,5 mg Zinc Ostras, gambas, garbanzos 11 - 16 mg* 7 - 10 mg* Yodo Algas, bacalao, yogur 200 ug 200 ug Fluoruro Zumo de fruta, agua, gambas 3,8 mg 3,1 mg Selenio Nueces de Brasil, sardinas, jamón 70 ug 60 ug Cromo Naranjas, manzanas, brécol 100 ug 100 ug Molibdeno Legumbres, cereales y vísceras 100 ug 100 ug   a mg/día, b µg/día, d La absorción de zinc en adultos está influida por el contenido de fitato de la dieta.   Una breve excursión a los aminoácidos esenciales El cuerpo necesita construir proteínas. Para ello, recurre a 20 aminoácidos diferentes. Éstos se denominan proteinógenos ("productores de proteínas"). El organismo no puede sintetizar ocho de ellos. Deben suministrarse regularmente a través de la alimentación para evitar síntomas de carencia. El aminoácidos esenciales cumplen una serie de tareas importantes y diversas en tu organismo: Fenilalanina: Es precursora de los neurotransmisores tirosina, dopamina, epinefrina y norepinefrina. Desempeña un papel esencial en la estructura y función de las proteínas y enzimas, así como en la producción de otros aminoácidos. Valina: Uno de los tres aminoácidos de cadena ramificada. Ayuda a estimular el crecimiento y la regeneración muscular e interviene en la producción de energía. Treonina: Componente principal de proteínas estructurales como el colágeno y la elastina, que son componentes importantes de la piel y el tejido conjuntivo. También interviene en el metabolismo de las grasas y en la función inmunitaria. Triptófano: Es necesario para mantener el equilibrio de nitrógeno y es precursor de la serotonina, un neurotransmisor que regula el apetito, el sueño y el estado de ánimo. Metionina: Desempeña un papel importante en el metabolismo y la desintoxicación. También es necesaria para el crecimiento de los tejidos y la absorción de zinc y selenio. Leucina: Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, estimula la cicatrización de heridas y produce hormonas de crecimiento. Isoleucina: Interviene en el metabolismo muscular y está muy concentrada en el tejido muscular. También es importante para la función inmunitaria, la producción de hemoglobina y la regulación energética. Lisina: Desempeña un papel importante en la síntesis de proteínas, la producción de hormonas y enzimas y la absorción de calcio. También es importante para la producción de energía, la función inmunitaria y la producción de colágeno y elastina. He aquí las necesidades diarias por kilogramo de peso corporal recomendadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS): Aminoácido Contenido en Necesidades diarias por kg de peso corporal en mg fenilalanina Leche y productos lácteos como queso, yogur y quark, huevos, carne, pescado, legumbres como guisantes, judías, lentejas y garbanzos 25 mg Valina 26 mg Treonina 15 mg Triptófano 4 mg metionina 10,4 mg leucina 39 mg isoleucina 20 mg lisina 30 mg   Como puedes ver, los aminoácidos esenciales están en el centro de muchos procesos vitales. Por tanto, una carencia puede tener repercusiones negativas en todo tu organismo, incluidos los sistemas nervioso, reproductor, inmunitario y digestivo. Los beneficios de los micronutrientes para la salud No hay duda de que todos los micronutrientes son extremadamente importantes para el buen funcionamiento de tu organismo. Intervienen en todos los procesos del organismo e incluso pueden actuar como antioxidantes para proteger tus células de los daños. De hecho, un estudio de 2014 sugiere que una ingesta adecuada de vitaminas A y C puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer. Una revisión de 2014 muestra incluso que una ingesta suficiente de vitaminas E, C y A se asocia a un menor riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer. En cuanto al papel de los minerales en la lucha contra las enfermedades, las investigaciones han relacionado los niveles bajos de selenio, por ejemplo, con un mayor riesgo de cardiopatías. Una revisión de varios estudios observacionales publicada en el American Journal of Clinical Nutrition mostró que el riesgo de enfermedad cardiaca disminuía un 24% cuando los niveles de selenio en sangre aumentaban un 50%. Un análisis de 22 estudios publicado en 2015 también descubrió que una ingesta adecuada de calcio podía reducir el riesgo de muerte por enfermedad cardiaca. Y aunque todos los estudios realizados indican que ingerir suficiente Cantidad de micronutrientes ofrece toda una serie de beneficios para la salud, muchas personas siguen padeciendo falta de calcio. carencias de micronutrientes. Conclusión: Micronutrientes - no tan micro en su importancia Los micronutrientes se dividen en vitaminas hidrosolubles y liposolubles, así como en granos y oligoelementos. Intervienen en todos los procesos propios del organismo y son una ayuda indispensable en la lucha contra las enfermedades. Para prevenir una carencia, se recomienda una dieta sana y variada. Si por alguna razón no puedes cubrir tu aporte de micronutrientes con la dieta, un suplemento de complemento alimenticio puede ser una opción para ti.   COMO PROMETIMOS, RECIBIRÁS UN VALE DEL 10 EN LOS SIGUIENTES PRODUCTOS: Amino-8, complejo vitamínico B, complejo vitamínico B forte, vitamina D, magnesio, calcio, potasio, zinc y cobre SÓLO TIENES QUE COPIAR EL CÓDIGO MIKRO+V10 E INTRODÚCELO EN LA CAJA. Haz clic aquí para ir a la tienda   [1] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17066209/ [2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11146455/ [3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3656646/ [4] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/thiamin/?L= [5] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/riboflavin/?L=0 [6] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/niacin/?L= [7] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/pantothensaeure/?L=0 [8] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-b6/?L=0 [9] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/biotin/?L=0 [10] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/folat/?L=0 [11] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-b12/ [12] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-c/ [13] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-a-b-carotin/?L=0 [14] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-d/?L=0 [15] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-e/?L=0 [16] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-k/ [17] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/calcium/ [18] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/phosphor/?L=0 [19] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/magnesium/?L=0 [20] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/natrium-chlorid-kalium/?L=0 [21] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/chlorid/?L=0 [22] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/kalium/?L=0 [23] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/eisen/?L=0 [24]  https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/kupfer-mangan-chrom-molybdaen/?L=0 [25] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/zink/?L=0 [26] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/jod/?L=0 [27] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/fluorid/?L=0 [28] https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/selen/?L=0 [29] https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/L-phenylalanine [30] https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/L-valine [31] https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/L-threonine [32] https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/L-tryptophan [33] https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/L-methionine [34] https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/L-leucine [35] https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/l-isoleucine [36] https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/L-lysine [37] https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/43411/WHO_TRS_935_eng.pdf;jsessionid=091CCA4E94F503C352CACBB791C2403C?sequence=1 [38] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14597786/ [39] https://www.nature.com/articles/srep06161 [40] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22543848/ [41] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17023702/ [42] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25912278/

Cables eléctricos, tuberías, monedas, ollas y sartenes: estos son los términos que primero te vienen a la mente cuando piensas en el cobre. Pero mucha gente no se da cuenta: Este metal cumple funciones muy importantes en nuestro cuerpo. En este artículo te mostraremos por qué es tan importante el cobre, en qué procesos corporales interviene y cómo puedes reconocer una carencia y sus consecuencias.   ¡MERECE LA PENA SEGUIR LEYENDO! ¡AL FINAL DEL ARTÍCULO NOS GUSTARÍA DARTE UN PEQUEÑO REGALO CON UN VALE!   ¿Por qué es importante el cobre? El cobre es uno de los oligoelementos esenciales, es decir, el cuerpo no puede producirlo por sí mismo, sino que debe absorberlo a través de los alimentos. Sin cobre, muchos procesos del organismo dejarían de funcionar. Por ejemplo, una carencia de cobre provoca una reducción de la absorción de hierro en el intestino, como demuestra un estudio animal publicado en 2004. Y el hierro es un componente esencial en la formación de la hemoglobina, que a su vez es vital para el transporte de oxígeno en la sangre. Como antioxidante el cobre protege las células de los radicales libres y también interviene en la formación de los huesos, la piel y el cabello. ¿Te apetecen algunas funciones más? El cobre también interviene en la formación de colágeno, elastina y melanina, así como en la respiración celular, es decir, en la producción de energía de las células con oxígeno. Un estudio publicado en la revista Revista de Investigación Médicava aún más lejos: sugiere que el cobre también podría ser adecuado para el posible tratamiento de diversos trastornos neurológicos degenerativos como el Alzheimer, el Parkinson o la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob. Probablemente hasta ahora habías subestimado el papel del cobre en el organismo, ¿verdad? No te preocupes, al final de este artículo ya no lo harás. Entonces, ¿hasta qué punto es realmente saludable el cobre? El cobre y las señales neuronales En 2016, el Universidad de CaliforniaBerkeley, se utilizó por primera vez una sonda fluorescente para mostrar el movimiento del cobre dentro y fuera de las células nerviosas. Resultó que el cobre actúa como un freno o un regulador de intensidad. Cuando entran niveles elevados de cobre en una célula, parece reducir la señalización de las neuronas. Cuando desciende el nivel de cobre en esta célula, se reanuda la señalización.   El cobre y la salud cardiovascular Un estudio publicado por primera vez en la Revista Europea del Corazón relacionó el bajo nivel de cobre con el colesterol alto y la hipertensión arterial. Esto hace pensar que los suplementos que contienen cobre podrían ayudar en el tratamiento de la insuficiencia cardiaca. Cobre y osteoporosis Un estudio del Universidad Estatal de Oregón en EE.UU. llegó a la conclusión de que una carencia grave de cobre podría estar asociada a una menor densidad mineral ósea y, por tanto, a un mayor riesgo de osteoporosis. Sin embargo, aún se necesitan más resultados para determinar si este elemento puede incorporarse realmente al tratamiento de la osteoporosis.   El cobre y el sistema inmunitario La falta de cobre puede provocar neutropenia, como sugiere un estudio publicado en la revista Current Opinion in Hematology. Se trata de una forma de leucopenia en la que el número de leucocitos en la sangre es demasiado bajo. Si el número de leucocitos en la sangre es demasiado bajo, aumenta la susceptibilidad a las infecciones bacterianas. Cobre y producción de colágeno La proteína colágeno se considera, junto con la elastina, un componente básico del cuerpo. El cobre también interviene en su formación, como demuestra un estudio de 1980. Si el cobre no está presente en cantidades suficientes, el organismo no puede reponer el colágeno necesario para reparar el tejido conjuntivo dañado, por ejemplo. En el peor de los casos, esto podría provocar trastornos funcionales de las articulaciones debido a la descomposición del tejido corporal. Cobre y nutrición Es fácil pensar que una dieta equilibrada evita el déficit de cobre. Al fin y al cabo, no necesitas demasiado de este elemento, ¿verdad? De hecho, la comunidad científica aún no tiene claro este punto. Por ejemplo, un artículo publicado en la Revista de Oligoelementos en Medicina y Biología concluye que la cantidad de cobre en la dieta occidental ha disminuido desde la década de 1930. Por tanto, los alimentos que contienen cobre deben incluirse definitivamente en tu dieta. Además del marisco, las naranjas y el hígado, otros alimentos que contienen cobre son las patatas, el café, el té, las legumbres, las verduras verdes, los cereales integrales, los frutos secos y el chocolate negro. Enfermedad de Menkes (EM) Aunque poco frecuente, este trastorno metabólico congénito afecta al metabolismo del cobre en el cerebro. Produce trastornos del desarrollo, incluso en niños pequeños, que se caracterizan por una debilidad creciente y convulsiones. El problema de este síndrome es que, aunque el organismo absorbe el cobre de los alimentos, no lo libera al torrente sanguíneo. En cambio, el oligoelemento se almacena en los riñones y el intestino delgado. En los lactantes de unas 6 a 8 semanas de edad, esto provoca, por ejemplo, retrasos en el desarrollo neurológico y trastornos del crecimiento. Las posibilidades de completar el tercer año de vida son escasas. Un estudio clínico publicado en la revista Pediatría Internacionaldemostró que tratar a los bebés antes de la aparición de los síntomas podría ayudar a mejorar el deterioro neurológico y, por tanto, mitigar la enfermedad. Deficiencia de cobre: no es algo bueno El cobre ayuda a mantener un metabolismo sano en el organismo y contribuye al funcionamiento del sistema nervioso, entre otras cosas. Lo hace actuando como catalizador que controla la función de las enzimas en casi todos los órganos y sistemas orgánicos. Sin embargo, si aumenta la necesidad de cobre o se producen síntomas de deficiencia por otros motivos, esto puede tener graves consecuencias. Estos síntomas de deficiencia pueden producirse si sigues una dieta desequilibrada o una dieta estricta sigues una dieta vegetariana o vegana haces ejercicio muy intenso estás expuesto a mucho estrés tomas medicamentos o suplementos que inhiben la absorción del cobre, por ejemplo vitamina Co zinc padeces ciertas enfermedades como diabetes, hipertensión arterial o insuficiencia renal Especialmente en el caso del zinc, que compite con el cobre por la absorción en el organismo, puede producirse una deficiencia de cobre, como señala un artículo del revista médica explica. Por tanto, para evitarlo, es aconsejable tomar un preparado combinado. ¿Qué pasa si he tomado demasiado cobre? Una sobredosis de cobre es muy poco frecuente. Sin embargo, si realmente has tomado demasiado mineral, tu cuerpo suele responder con vómitos y problemas gastrointestinales, pero sin consecuencias a largo plazo. Sólo si tomas una dosis demasiado alta durante un periodo de tiempo prolongado puede producir daños hepáticos y renales, daños cerebrales, anemia o hemólisis, insuficiencia circulatoria o fallo orgánico, por ejemplo. Por tanto, sigue siempre las recomendaciones de dosificación del envase. Conclusión: un metal que pega fuerte El cobre desempeña un papel importante, también en nuestro organismo. Como antioxidante, en la respiración celular o en la formación de hemoglobina, este oligoelemento interviene en diversos procesos endógenos. Los estudios sugieren que el cobre también es importante para la salud cardiovascular, para combatir la osteoporosis y para el sistema inmunitario. Aunque una deficiencia es poco frecuente, sigue siendo válido lo siguiente: si no puedes mantener tus niveles de cobre a un nivel saludable mediante la dieta, toma sólo un suplemento dietético de alta calidad tras consultar a tu médico.   COMO PROMETIMOS, RECIBIRÁS UN VALE DEL 10 EN NUESTRO ZINC/COBRE. SÓLO TIENES QUE COPIAR EL CÓDIGO ZINC+V10 E INTRODÚCELO EN LA CAJA. Haz clic aquí para ir a la tienda   [1] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15284382/ [2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19626597/ [3] https://vcresearch.berkeley.edu/news/profile/chris_chang [4] https://academic.oup.com/eurheartj/article/27/1/117/608121 [5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9439530/ [6] https://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/copper [7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22080848/ [8] https://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/copper [9] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6110524/ [10] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15559027/ [11] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2685276/ [12] https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0946672X11002355 [13] https://jcp.bmj.com/content/68/9/723 [14] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10453199/

¿Conoces aún las antiguas bañeras de zinc que se utilizaban en el pasado y que hoy en día se usan a menudo como decoración en algunos jardines? Por supuesto, ¡este artículo no trata de ellas! Nos ocupamos del oligoelemento zinc, que desempeña algunas tareas muy importantes en tu organismo y que, por lo general, está muy infravalorado. Así que, después de leer este artículo, podrás hablar de algo más que de bañeras cuando se trate del zinc.   ¡MERECE LA PENA SEGUIR LEYENDO! ¡AL FINAL DEL ARTÍCULO NOS GUSTARÍA DARTE UN PEQUEÑO REGALO CON UN VALE!   ¿Qué es realmente el zinc? El zinc es el segundo oligoelemento más abundante en tu organismo después del hierro y está presente en todas las células, según un estudio publicado en la revista científica Nutrientes confirma. En la tabla periódica de los elementos, este metal quebradizo de color blanco azulado está clasificado como elemento de transición. En nuestro organismo, este oligoelemento desempeña un papel importante como componente de importantes enzimas, entre otras cosas en la función inmunitaria, la síntesis del ADN y la cicatrización de heridas. Todas estas son buenas razones por las que un aporte constante de zinc, ya sea a través de los alimentos o por complementos alimenticios de alta calidad de alta calidad. El papel del zinc en el organismo El vital mineral zinc se utiliza en muchos procesos del organismo. Se encuentra, por ejemplo, en los ojos, los huesos, el hígado, la piel e incluso en los órganos reproductores masculinos. Como nuestro cuerpo no puede producir zinc por sí mismo y sólo puede almacenarlo en pequeñas cantidades durante poco tiempo, tenemos que ingerir este mineral regularmente desde el exterior. Esto se hace normalmente a través de los alimentos. El zinc es necesario para la actividad de más de 300 enzimas que favorecen el metabolismo, la digestión, la función nerviosa y muchos otros procesos. Así lo demuestra un estudio publicado en la revista científica Bioquímica publicado en la revista científica Biochemistry. ¿Y sabías que el zinc también es importante para el sentido del gusto y del olfato? Porque una de las enzimas cruciales para el correcto sentido del gusto y del olfato depende de este nutriente. Un estudio publicado en 2012 en la revista Journal of Pain and Palliative Care Pharmacotherapy demostró que una carencia de zinc puede afectar a tu capacidad gustativa u olfativa. Los vegetarianos y veganos deben vigilar muy de cerca sus niveles de zinc. Esto se debe a que los alimentos de origen vegetal, como las verduras, las legumbres y los cereales, contienen menores cantidades de zinc que la carne. Y el cuerpo sólo puede absorberlos hasta cierto punto. Veamos más detenidamente las propiedades positivas de este oligoelemento. Los beneficios del zinc para la salud Ya hemos enumerado algunos ejemplos de por qué el zinc es importante para tu organismo. Veámoslo más detenidamente. El zinc y la función del sistema inmunitario Tu sistema inmunitario ¡es una obra maestra! Y el zinc contribuye a que esta obra maestra no se desequilibre. Por tanto, una carencia puede provocar una respuesta inmunitaria debilitada. Así lo indica un análisis de siete estudios. En 2017, se llegó a la conclusión de que la administración de 80 - 92 mg de zinc al día podía reducir la duración de un resfriado hasta un 33%. Además, los suplementos de zinc podrían reducir el riesgo de infecciones y ser adecuados para prevenirlas. El zinc como protección celular contra el estrés oxidativo El zinc podría ayudar a reducir el estrés oxidativo. Al menos eso es lo que afirma un estudio publicado en la revista especializada Avances en Medicina y Biología Experimentales se ha publicado. Otro estudio de 2010 con 40 adultos mayores demostró que los que tomaban 45 mg de zinc al día presentaban una mayor reducción de los marcadores inflamatorios que el grupo placebo. El zinc y la cicatrización de heridas En los hospitales, el zinc se utiliza a menudo para tratar quemaduras, ciertas úlceras y otras lesiones cutáneas. La razón: como desempeña un papel crucial en la síntesis de colágeno, la función inmunitaria y la respuesta inflamatoria, puede ser necesario para la cicatrización de las heridas. Según un estudio -publicado en la revista internacional Reparación y Regeneración de Heridas - demostró que en un estudio de 12 semanas con 60 personas con úlceras de pie diabético, por ejemplo, las tratadas con 200 mg de zinc al día experimentaron una reducción significativa del tamaño de la úlcera en comparación con el grupo placebo.   El zinc y la piel El acné es una afección cutánea frecuente que, según un artículo publicado en el Apotheken Umschau alrededor del 85% de la población ya ha padecido acné. Está causado por una obstrucción de las glándulas productoras de sebo, bacterias e inflamación. Un estudio publicado en la revista especializada Clínicas Dermatológicas sugiere que tanto los tratamientos tópicos como orales con zinc pueden tratar eficazmente el acné reduciendo la inflamación, inhibiendo el crecimiento de la bacteria P. acnes y suprimiendo la actividad de las glándulas sebáceas. Dado que las personas con acné suelen tener niveles bajos de zinc, los suplementos también pueden ayudar a reducir los síntomas. El zinc y las enfermedades relacionadas con la edad El zinc puede proteger al organismo contra las infecciones. Lo hace reduciendo el estrés oxidativo y favoreciendo la respuesta inmunitaria. Aumenta la actividad de las células T y de las células asesinas naturales y, por tanto, podría ayudar a reducir significativamente las enfermedades relacionadas con la edad, como la neumonía, las infecciones y la degeneración macular asociada a la edad (DMAE). Así lo afirma un estudio publicado en 2009 en la revista Inmunidad y Envejecimiento en 2009. De hecho, los adultos mayores que toman un suplemento de zinc manifiestan una mejor respuesta a la vacuna antigripal, por ejemplo, y un mayor rendimiento mental. De hecho, otro estudio de 2013 demostró que, tras tomar 45 mg de zinc al día, las tasas de infección en los adultos mayores disminuyeron casi un 66%. Síntomas de deficiencia y sobredosis ¿Cuánto zinc al día es saludable? Dado que el organismo absorbe alrededor del 30% del zinc que ingiere, la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) Las mujeres 8 mg, los hombres 14 mg de zinc al día. Los lactantes necesitan entre 1 mg y 2 mg al día, según su edad. Las necesidades diarias de los niños también dependen de su edad y, a partir de los 10 años, también de su sexo. Aunque la carencia grave de zinc no es frecuente, puede darse en personas con mutaciones genéticas raras o en lactantes a cuyas madres lactantes no se les suministra suficiente zinc. La carencia de zinc también puede darse en alcohólicos y en personas que toman ciertos fármacos inmunosupresores. Lo indican síntomas como diarrea, trastornos en la cicatrización de heridas, eczemas, problemas de percepción o propensión a las infecciones. En Organización Mundial de la Salud (OMS) estima incluso que el 31% de la población mundial está afectada por la carencia de zinc. Pero al igual que la falta de zinc puede provocar complicaciones de salud, un exceso de zinc también puede tener efectos secundarios negativos. Según un estudio de 2007, la causa más común de la llamada toxicidad del zinc es un exceso de zinc suplementario, que puede causar síntomas agudos y crónicos. Además de náuseas y vómitos, pérdida de apetito, diarrea, calambres abdominales o dolores de cabeza, los signos de una ingesta excesiva del mineral incluyen una reducción de la función inmunitaria o una disminución del nivel de colesterol HDL. De hecho, una ingesta excesiva de zinc puede incluso provocar otras deficiencias nutricionales. Un estudio, publicado por primera vez en la revista Children, observó una reducción de los niveles de cobre en personas que consumieron sólo dosis moderadamente altas de zinc -60 mg al día- durante 10 semanas. Entonces, ¿cuál es la mejor manera de comer? Zinc en la dieta Muchos alimentos animales y vegetales son naturalmente ricos en zinc. La DGE enumera algunos de ellos en su sitio web, entre ellos Carne de vacuno carne de cerdo Queso Leche Huevos Brotes de trigo o centeno Frutos de cáscara como anacardos y nueces pecanas Conclusión: Tu cuerpo no puede prescindir del zinc El zinc es un oligoelemento versátil que interviene en muchos procesos diferentes del organismo. Entre ellos están, por ejemplo, la cicatrización de heridas, la función inmunitaria, la función nerviosa, el metabolismo y la digestión. Dado que este oligoelemento sólo puede almacenarse en el organismo durante poco tiempo, debe suministrarse mediante alimentos o suplementos de alta calidad. suplementos de zinc de alta calidad suplementos. Sin embargo, hay que tener cuidado de no tomar demasiado zinc. Por tanto, si crees que sufres una carencia de zinc, consulta siempre a tu médico de familia.   COMO PROMETIMOS, RECIBIRÁS UN VALE DEL 10 EN NUESTRO GOTAS DE ZINC y ZINC/COBRE. SÓLO TIENES QUE COPIAR EL CÓDIGO ZINC+V10 E INTRODÚCELO EN LA CAJA. 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El selenio es uno de los oligoelementos subestimados del que no se oye hablar mucho. Sin embargo, desempeña un papel importante en muchos procesos de tu organismo, incluidos el metabolismo y la función tiroidea. En este artículo hemos resumido para ti algunos datos y descubrimientos científicos sobre este mineral.   ¡MERECE LA PENA SEGUIR LEYENDO! ¡AL FINAL DEL ARTÍCULO NOS GUSTARÍA DARTE UN PEQUEÑO CAPRICHO CON UN VALE!   ¿Qué es el selenio? Porque el selenio (griego. selene "luna) es un mineral esencial, no puede ser producido por el propio organismo. Por tanto, debe ingerirse a través de los alimentos. El oligoelemento fue descubierto en 1817 por el químico sueco Jöns Jakob Berzelius, al que a menudo se hace referencia como el padre de la química moderna debido a su trabajo en este campo. El oligoelemento no sólo es importante por su función como antioxidante que protege las células del organismo de los llamados "radicales libres". Como componente de muchas enzimas, interviene, por ejemplo, en la producción de esperma, en la formación de hormonas tiroideas y para el sistema inmunitario. Una carencia de selenio puede tener graves consecuencias: Desde restricciones en la mencionada producción de esperma hasta alteraciones del sistema inmunitario y trastornos de la función muscular: como el selenio interviene en tantos procesos propios del organismo, su carencia es tanto más importante. Incluso hay estudios que indican una relación causal entre la carencia de selenio y el cáncer de hígado.[1] Por desgracia, el suelo de Alemania es muy pobre en selenio: por este motivo, Alemania se considera una zona deficitaria en selenio y muchas personas no tienen un aporte óptimo de selenio.   Por qué el selenio es importante para la salud La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha definido exactamente qué declaraciones de propiedades saludables pueden hacerse en relación con el selenio. En consecuencia, el selenio contribuye contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario contribuye a la función tiroidea normal a la producción normal de esperma ayuda a proteger las células del estrés oxidativo contribuye al mantenimiento de unas uñas normales contribuye al mantenimiento de un cabello normal Este oligoelemento también ha mostrado resultados y enfoques prometedores en algunos estudios e investigaciones.   El selenio protege contra el estrés oxidativo Las propiedades del oligoelemento como antioxidante se conocen desde hace mucho tiempo. El selenio ayuda a prevenir la formación de radicales libres. Éstos son subproductos de los procesos metabólicos del organismo que no sólo provocan estrés oxidativo, sino que en el peor de los casos son incluso responsables del daño celular.[2] Los estudios demuestran que una carencia de selenio puede aumentar el estrés oxidativo en el organismo.[3] En general, los antioxidantes como el selenio pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo.[4]   El selenio es importante para la salud del tiroides El selenio se almacena principalmente en los músculos esqueléticos. Sin embargo, el tejido de la glándula tiroides contiene la mayor concentración de este oligoelemento en comparación con otros órganos.[5] Una glándula tiroides sana regula el metabolismo y controla el crecimiento, entre otras cosas. Por tanto, es importante protegerla del daño oxidativo. Aquí es exactamente donde ayuda el selenio. En un estudio, la falta de selenio se relacionó con enfermedades tiroideas como la tiroiditis de Hashimoto, una tiroides hipoactiva. En este estudio de más de 6.000 sujetos, se estableció una relación entre los niveles bajos de selenio y un mayor riesgo de desarrollar tiroiditis autoinmune e hipotiroidismo.[6] Sin embargo, también hay estudios que no ven pruebas suficientes de la eficacia del selenio en la tiroiditis de Hashimoto.[7] Por tanto, es necesario seguir investigando.   El selenio podría proteger contra las enfermedades cardíacas Las enfermedades del sistema cardiovascular pueden tener diversas causas. Un nivel bajo de selenio podría ser una de ellas. Un análisis de 25 estudios observacionales demostró, por ejemplo, que un aumento del 50% de los niveles de selenio en el organismo se asociaba a una reducción del 24% del riesgo de desarrollar enfermedades cardiacas.[8] Además, el selenio también aumenta los niveles de la enzima glutatión peroxidasa, un potente antioxidante.[9]   El selenio podría reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer Por supuesto, el selenio no es una cura milagrosa. Sin embargo, podría resultar prometedor en la lucha contra ciertos tipos de cáncer. Una de las razones sería la capacidad del mineral para reducir el daño causado por el estrés oxidativo y reforzar el sistema inmunitario. Los estudios también sugieren que la suplementación con selenio podría aliviar los efectos secundarios de la radioterapia.[10] Sin embargo, otros estudios han llegado a la conclusión de que una mayor ingesta de selenio no influye en el riesgo de cáncer.[11] Por ello, es necesario seguir investigando.   El selenio es importante para el sistema inmunitario El sistema inmunitario lucha cada segundo contra amenazas potenciales, se defiende de sustancias nocivas y acaba con virus, bacterias y hongos. Hace un trabajo tremendo para mantenerte sano. El selenio contribuye a ello porque también desempeña un papel importante en el defensa inmunitaria defensa. Los estudios han demostrado que una mejor respuesta inmunitaria del organismo está asociada, entre otras cosas, a un mayor nivel de selenio en la sangre.[12] Otros estudios sugieren que los alimentos que contienen selenio podrían ayudar a reforzar el sistema inmunitario de las personas que padecen tuberculosis, gripe o hepatitis C.[13]   Posibles riesgos para la salud Como ocurre a menudo en la vida, en el caso del selenio existe una delgada línea entre lo útil y lo perjudicial. Según el ÄrzteZeitung, una sobredosis de selenio llegó a provocar demencia y ceguera a una mujer.[14] En el artículo se hace referencia a un artículo publicado en 2018 que describe el caso.[15] Sin embargo, la selenosis, es decir, la intoxicación causada por una ingesta permanentemente elevada de selenio, es bastante rara. Se manifiesta, por ejemplo, a través de dolores articulares, trastornos neurológicos, debilidad muscular, náuseas o incluso caída del cabello. Por esta razón, debes respetar siempre la dosis recomendada y no sobrepasarla.   Selenio en los alimentos A continuación hemos elaborado una pequeña lista para ayudarte a elegir correctamente. alimentos que contienen selenio pueden ayudarte. Por supuesto, no es exhaustiva, pero debería darte una primera visión de conjunto:[16]   Caballa atún Setas Frutos secos (especialmente nueces de Brasil) Hígado de cerdo Cocos Judías blancas Coles Queso emmental Copos de avena   Selenio - una sustancia, muchas funciones El selenio es un mineral esencial y un oligoelemento vital para el buen funcionamiento de tu organismo. Desempeña un papel crucial en el metabolismo y la función tiroidea y ayuda a proteger tu organismo de los daños causados por el estrés oxidativo. Además, el selenio podría ayudar a reforzar el sistema inmunitario, reducir el riesgo de ciertos cánceres e incluso reducir el riesgo de cardiopatías. Dado que los alimentos de origen animal se encuentran entre las fuentes más importantes de selenio, los vegetarianos estrictos y los veganos pueden ser más propensos a la carencia de selenio por término medio. Para ellos, la suplementación con un suplemento dietético de alta calidad puede ser útil.   COMO PROMETIMOS, RECIBIRÁS UN VALE DEL 10 EN NUESTRO SELENIO (gránulos y gotas de selenio). SÓLO TIENES QUE COPIAR EL CÓDIGO SELEN+V10 E INTRODÚCELO EN LA CAJA. Haz clic aquí para ir a la tienda   [1] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20380634/ [2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614697/ [3] https://opus.bibliothek.uni-wuerzburg.de/frontdoor/index/index/year/2018/docId/16363 [4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19033020/ [5] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5307254/ [6] https://academic.oup.com/jcem/article/100/11/4037/2836081 [7] https://www.cochrane.org/de/CD010223/ENDOC_nahrungserganzung-mit-selen-bei-hashimoto-schilddrusenentzundung [8] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17023702/ [9] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28965605/ [10] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4073179/ [11] https://www.krebsinformationsdienst.de/fachkreise/nachrichten/2018/fk10-selen-krebspraevention.php [12] https://academic.oup.com/jn/article/133/5/1457S/4558526 [13] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4288282/ [14] https://www.aerztezeitung.de/Medizin/Hirnschaden-durch-zu-viel-Selen-232410.html [15] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29971355/ [16] https://www.dge.de/wissenschaft/weitere-publikationen/faqs/selen/