Se dice que el hongo medicinal seta de almendra tiene un efecto potenciador del sistema inmunitario. En este artículo descubrirás qué es el hongo almendra, qué ingredientes contiene y cómo afecta al organismo.
¿Qué es el hongo almendra?
El hongo almendra (Agaricus blazei) es una seta medicinal originaria de la selva tropical brasileña. Pertenece a la familia de las setas (Agaricus) y debe su nombre a su sabor parecido al de la almendra.
No sólo se utiliza como seta comestible en la cocina, sino también específicamente como suplemento dietético en forma de extractos o polvo desecado.
¿Qué ingredientes contiene el hongo almendra?
El hongo almendra es rico en numerosos nutrientes.[1] La composición exacta varía según el origen y el método de elaboración.
- Proteínas
- Minerales: Zinc, Potasio y fósforo
- Vitaminas del grupo Bespecialmente vitamina B2 y vitamina B3
- β-glucanos
- triterpenos
- Coenzima Q10
- GABA (un neurotransmisor)
- Lovastatina (un principio activo reductor del colesterol)
Como otros hongos, el hongo almendra es muy rico en β-glucanos. Los β-glucanos se encuentran de forma natural en las paredes celulares de los hongos. Son moléculas de azúcar enlazadas (polisacáridos). Sin embargo, no son digeribles, por lo que son fibras alimentarias.
Actualmente se está investigando científicamente el efecto de los β-glucanos en el cuerpo humano. Los estudios sugieren que los β-glucanos probablemente tienen un efecto positivo sobre los niveles de colesterol, Disminuyen los niveles de lípidos en sangre y reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares.[2] Además, los β-glucanos sirven de alimento a las bacterias intestinales beneficiosas (prebióticos) y pueden mejorar así la flora intestinal.[3]
También se dice que los β-glucanos tienen un efecto inmunorregulador, del que existen algunas pruebas científicas. Parece que pueden reforzar el sistema inmunitario y, al mismo tiempo, tener un efecto antiinflamatorio.
¿Qué hace el hongo almendra?
Debido a sus ingredientes, actualmente se está investigando científicamente el efecto del hongo almendra y hay algunos resultados prometedores.
Efecto del hongo almendra en el sistema inmunitario
Algunos estudios sugieren que el hongo almendra podría reforzar el sistema inmunitario y tener un efecto positivo en el propio sistema de defensa del organismo.[4]
El hongo almendra para la desintoxicación
El hongo almendra podría favorecer el sistema de desintoxicación y mejorar la función hepática.[5]
Tensión arterial
Los estudios sugieren que el hongo almendra puede tener un efecto regulador de la tensión arterial.[6]
Azúcar en sangre
El hongo almendra puede ser capaz de regular los niveles de azúcar en sangre y bajarlos si es necesario.[7]
Riesgos y efectos secundarios del hongo almendra
El hongo almendra se tolera muy bien. En casos raros, sin embargo, puede causar problemas digestivos, náuseas y erupciones cutáneas.
Comprar seta de almendra: lo que debes tener en cuenta
Al comprar seta de almendra y otras setas medicinales, siempre debes prestar atención a la calidad. Los productos suelen estar contaminados y muy cargados de sustancias nocivas.
Así que asegúrate de que el preparado ha sido sometido a pruebas de detección de sustancias nocivas y procede de un laboratorio alemán. Un preparado de alta calidad también está libre de aditivos innecesarios, como agentes aglutinantes, separadores, gelificantes y de relleno, y contiene vitamina C como biopotenciador.
[1] https://scielo.isciii.es/pdf/nh/v27n2/15_original_05.pdf
[2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5618555/
[3] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33864864/
[4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21128829/
[5] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3730730/
[6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24433071/
[7] https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/fsn3.1310
