La arteriosclerosis (también conocida como aterosclerosis) se caracteriza por el endurecimiento y engrosamiento de los vasos sanguíneos. Coloquialmente, también se denomina endurecimiento de las arterias.
Los depósitos constriñen los vasos que suministran a los órganos sangre rica en oxígeno. Esto estrecha los vasos sanguíneos y un coágulo de sangre puede obstruir o incluso interrumpir por completo el flujo sanguíneo. Como consecuencia, los órganos vitales dejan de recibir oxígeno, lo que puede provocar un infarto de miocardio o un ictus. En el peor de los casos, con consecuencias mortales.
En el tratamiento de la arteriosclerosis se suelen utilizar anticoagulantes. Reducen el riesgo de coágulos sanguíneos. Además, a menudo se prescriben fármacos para reducir el colesterol, ya que un nivel elevado de colesterol se considera un factor de riesgo de arteriosclerosis.
La dieta también desempeña un papel importante en la arteriosclerosis. Los problemas relacionados con la dieta, como la obesidad, la hipertensión y la diabetes, son los principales factores de riesgo de la arteriosclerosis. Tratarlos puede contrarrestar la progresión de la arteriosclerosis.
Los alimentos también aportan muchos nutrientes importantes que intervienen en la arteriosclerosis.
Los micronutrientes también pueden contribuir al tratamiento de la arteriosclerosis.
Ácidos grasos omega-3
Ácidos grasos omega-3 tienen un efecto antiinflamatorio. Como la inflamación puede favorecer la arteriosclerosis, tiene sentido mantenerla bajo control.
Los estudios sugieren que un buen aporte de ácidos grasos omega-3 puede reducir realmente el riesgo de infarto de miocardio.[1]
Magnesio
Magnesio es muy importante para la función nerviosa y muscular. Un buen aporte de magnesio también puede ayudar a regular la tensión arterial.[2] La hipertensión arterial daña los vasos sanguíneos y puede favorecer la arteriosclerosis.
Vitamina K2
Un buen aporte de vitamina K2 es muy importante para la salud vascular. También garantiza que el calcio se absorba de la sangre a los huesos.[3] Un nivel de calcio demasiado elevado puede dañar aún más los vasos sanguíneos.
OPC
El colesterol LDL elevado es especialmente problemático cuando se oxida. Entonces favorece la formación de placas. Proantocianidinas oligoméricas (OPC) se extraen de las semillas de la uva y son antioxidantes muy eficaces. Los estudios indican que la ingesta de OPC podría reducir la oxidación de las LDL.[4]
Zinc, selenio, vitamina C y vitamina E
Además de los OPC, hay otros antioxidantes importantes que son incluso nutrientes esenciales. Esto significa que debemos consumirlos en nuestra dieta.
Entre ellos se incluyen, en primer lugar zinc, selenio, vitamina C y vitamina E.
Vitaminas B
Vitaminas B son necesarias para la descomposición del producto metabólico homocisteína. En este caso, la vitamina B6, el ácido fólico (vitamina B9) y la vitamina B12 son importantes. Si una o varias de estas vitaminas son deficientes, aumenta el nivel de homocisteína. Un nivel elevado de homocisteína daña los vasos sanguíneos y aumenta el riesgo de arteriosclerosis.
Por tanto, en caso de arteriosclerosis, es importante garantizar un buen aporte de vitaminas del grupo B.
Coenzima Q10
Coenzima Q10 desempeña un papel central en la producción de energía. La coenzima Q10 es también un importante antioxidante. La coenzima Q10 también es importante para la salud cardiaca y puede mejorar la capacidad de contracción del corazón.[5]
La coenzima Q10 también es útil cuando se toman estatinas (los llamados fármacos reductores del colesterol). Esto se debe a que la coenzima Q10 puede reducir los efectos secundarios.
Conclusión: Las deficiencias favorecen la arteriosclerosis
Las carencias de ciertos nutrientes pueden favorecer la arteriosclerosis. Las personas con arteriosclerosis o con mayor riesgo de padecerla deben asegurarse de que tienen un buen aporte de estos nutrientes.
[1] https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/2530286
[2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3683817/
[3] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18722618/
